世界中餐业联合会倡议推广“分餐制、公筷制、双筷制”

源自：新京报

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原文标题：世界中餐业联合会倡议推广“分餐制、公筷制、双筷制”

　　（记者：王萍）日前，世界中餐业联合会向其海内外会员以及各国中餐业行业组织、中餐企业发出倡议，实行“分餐制”“公筷制”“双筷制”。
　　倡议书中提出，受新冠肺炎疫情的影响，我国餐饮行业、全球中餐业受到严重冲击，餐饮消费出现断崖式大幅下降。共餐、合餐传统进餐饮食习惯的弊端在疫情面前更显突出。疫情过后消费者的消费习惯和消费理念将发生深刻变化，更加注重科学饮食、健康卫生。变革理念，改变传统饮食方式，培养健康饮食习惯，推广实行“分餐制”“公筷制”“双筷制”势在必行。
　　世界中餐业联合会表示，疫情过后势必对餐饮企业，尤其是中餐企业提出更高的要求，提升餐饮行业的准入门槛，倒逼餐饮行业提升发展质量。各餐饮企业应根据自身业态和经营情况的不同，进一步强化食品安全意识，自觉树立健康服务理念，在本企业积极引导消费者实行分餐制、公筷制或双筷制，配套设置相应的设施条件，制定相应的服务规范。

⊙记者：王萍

　　编辑：彭雅莉　校对：危卓