【吃菌那些事】野生菌中毒分类及表现有哪些？

　　2015-7-6日讯，云南省食品药品监督管理局近日就预防食用野生菌中毒发出预警公告，严禁学校、单位、建筑工地食堂等群体用餐单位加工食用、出售野生菌，禁止农村家庭自办宴席加工食用野生菌，避免发生群体性食物中毒事件。
　　截至2020-7-20日，根据云南省卫生健康委员会的统计显示，已发生野生菌中毒事件273起，12人死亡，与去年同期相比，中毒起数下降了33.90%，发病人数下降了35.64%，死亡人数减少了17人。
　　2022-4-24日，记者从中科院昆明植物所获悉，为了让大家认菌认得更清，吃菌吃得放心，该所和云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室联合对云南常见毒菌挂图进行了更新，并发布《云南常见毒菌（毒蘑菇）2022版》。

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源自：云南发布

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　　编者语：
　　伴随着雨季的到来，菌子噌噌往上冒，又到了云南人捡菌、吃菌的季节。然而，野生菌虽美味，风险却不容忽视，每年吃菌中毒的事屡见不鲜。“云南发布”开设“吃菌那些事”科普栏目，和大家一起聊聊哪些菌子能吃？哪些菌子不能吃？野生菌中毒有哪些症状？该如何急救……陪伴大家度过一个美味又安全的“食菌季”。

　　野生菌中毒的表现与毒菌种类
　　进食量、加工方法及个体差异有关
　　多数毒菌的毒性轻微或尚不能确定
　　能引起人严重中毒的菌子有20余种分别是

　　毒蝇伞、毒红菇、毒伞、红网牛肝菌、白毒伞、毒粉褶菌、窝柄黄乳菇、秋盔袍伞、毛柄白毒伞、鱼角鳞灰伞菌等。

　　毒菌中
　　毒性较强的毒素有以下几种

　　1.毒肽，会造成肝脏损害；
　　2.毒伞肽，会造成肝、肾损害；
　　3.毒蝇碱，会引起精神症状；
　　4.鹿花毒素，会导致红细胞受损。

　　不同毒菌所含的毒素不同
　　引起的中毒表现也各不相同
　　但一般可分为以下五类

胃肠炎型
　　进食毒菌后10分钟–2小时出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻等症状。产生此类症状的菌子很多，如：红菇、乳菇、红网牛肝菌、橙红毒伞、毒光盖伞、月光伞、腊伞、环柄菇等。

神经精神型
　　进食毒菌后10分钟～6小时除出现胃肠炎型症状外，还会出现瞳孔缩小、唾液增多、兴奋、幻觉、步态蹒跚等症状。如俗名红见手的褐黄牛肝菌，吃了以后会先出现头昏、恶心、呕吐症状，然后有烦躁、幻听、幻觉、妄语等怪异行为，少数人还有迫害妄想，出现类似精神分裂症的症状。食用者会感觉面前有活动的小人或动物，进而有打人毁物、狂奔乱跑，甚至出现伤害行为。毒绳伞、豹斑毒伞的误食者则会出现呕吐、腹泻、出汗、流泪、心搏减慢等副交感神经症状。

多脏器损伤型（肝损害型）
　　进食毒菌后10～30小时出现胃肠炎表现，随后出现肝、脑、心、肾等多脏器损害的情况，以肝脏损害最为严重，部分患者伴有精神症状。一般病程2～3周，患者可能出现病情反复。此型中毒多由误食毒伞、白毒伞、毛柄白毒伞、亚稀褶黑菇等剧毒野生蕈引起，可出现肝脏肿大，黄疸、肝功能异常，广泛性出血，肝昏迷，少尿、无尿，烦躁不安，甚至昏迷、抽风、休克等症状，病程长，病情复杂而凶险，如抢救不及时，病死率可高达60%～80%。

溶血型
　　进食毒菌6～12小时后，除急性胃肠炎症状外，可有贫血、黄疸、血尿、肝脾肿大等溶血症状，严重者可致死。如鹿花菌就可能引起此类症状。

光过敏性皮炎型
　　在短黑耳、胶陀螺（又称猪嘴蘑）中含有光过敏毒素，误食后可出现类似日光性皮炎的表现，如面部红肿、火烤样发烧及针刺般疼痛，特别是嘴唇肿胀外翻，形如猪嘴一样。

　　小布在此提示您
　　野生菌中毒没有特效治疗药物
　　因此食用野生菌应特别小心谨慎
　　误食野生菌中毒
　　应立即到就近的医院机构治疗

源自：中国科学报

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⊙作者：高雅丽

《云南常见毒菌（毒蘑菇）2022版》（昆明植物所供图）

《云南常见毒菌（毒蘑菇）2022版》（昆明植物所供图）

　　又是一季吃菌时！4月24日，记者从中科院昆明植物所获悉，为了让大家认菌认得更清，吃菌吃得放心，该所和云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室联合对云南常见毒菌挂图进行了更新，并发布《云南常见毒菌（毒蘑菇）2022版》。
　　《云南常见毒菌（毒蘑菇）2022版》分两张图，共计24个云南常见毒菌（毒蘑菇）。根据最新研究进展和近几年云南有毒蘑菇中毒事件的统计，《云南常见毒菌（毒蘑菇）2022版》新增了大果薄瓤牛肝菌、毛脚乳菇、日本红菇和高地口蘑四个种，并将图版中照片放大以便公众看得更清楚。
　　据了解，云南省各单位如因公益活动或公益宣传需要印制和分发，可以与中国科学院昆明植物研究所办公室联系，免费索取《云南常见毒菌（毒蘑菇）2022版》原图。

源自：“云南疾控”微信公众号

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　　又到一年吃菌季，野生菌是大自然给予云南人的馈赠，但在享受美食的同时，却每年都有很多人因误食毒菌或野生菌加工不当中毒甚至失去生命。据统计，2021年云南省因食用野生菌发生中毒事件600余起，导致2000多人中毒，20多人死亡。

　　在此
　　云南省疾控中心
　　再次提醒广大市民朋友
　　食用野生菌时
　　一定要提高警惕
　　防止发生中毒！
　　谨防误食剧毒野生菌
　　有毒野生菌不仅限于网传的“红伞伞、白杆杆……”，云南的剧毒野生菌反而是“白伞伞、灰伞伞、黄伞伞……”

图示：云南常见的六种剧毒野生菌

致命鹅膏（白罗伞）

灰花纹鹅膏（麻母鸡）

亚稀褶红菇（火炭菌）

黄盖鹅膏（黄罗伞）

条盖盔孢伞

毒沟褶菌（小白菌、蝴蝶菌）

彻底炒熟煮透
　　一些野生菌含有天然毒素，它们被称为条件可食菌，最典型的当属备受青睐的牛肝菌，云南人俗称的见手青，只有炒熟煮透才不会中毒。

兰茂牛肝菌（红葱）

小美牛肝菌（白葱）

不要混吃杂菌
　　自采或购买杂菌不易识别，一旦发生中毒较难判断中毒菌种，不利于及时医疗救治。

最好不要饮酒
　　酒精可促进毒素的吸收或与毒素起化学反应加重中毒，因此食用野生菌时最好不要饮酒。

集中就餐不加工野生菌
　　单位食堂或集中就餐场所不加工食用野生菌，避免发生集体性食物中毒。

一旦中毒，及时就医
　　吃完野生菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听等症状应立即就近就医。
　　部分图片和内容来自媒体、中科院昆明植物研究所杨祝良教授、中国疾控中心职业卫生与中毒控制所相关资料　编辑：李楠

源自：央视

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原文标题：注意！云南紧急发布预防野生菌中毒预警公告

　　随着气温升高、雨季来临，云南省野生菌进入上市高峰。目前，已发生多起农村居民自采自食野生菌中毒和死亡事件。为防范和减少误采、误食有毒野生菌中毒事件发生，云南省卫生健康委紧急发布预防野生菌中毒预警公告。

　　广大群众要提高食品安全意识，不随意采摘、购买、食用不熟悉、难辨别的野生菌。头上戴帽腰间系裙脚上穿鞋的鹅膏菌（俗称白罗伞、白毒伞等）、亚稀褶红菇（俗称火炭菌）是剧毒野生菌，致死率极高，要坚决不采不食。云南省常见有毒野生菌可以在云南省疾病预防控制中心官网查询。

　　食用野生菌要避免多种类混杂，烹饪加工时一定要烧熟煮透，严禁生吃、凉拌，不要同时饮酒。
　　食用野生菌后，如出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应第一时间就医。
　　各级卫生健康部门组织好宣传预警、监测报告、流行病学调查、应急救治等各项工作。各级医疗机构要开通“绿色通道”，首诊医疗机构要第一时间救治，对误食鹅膏菌、亚稀褶红菇等剧毒野生菌中毒患者及危重病人，要及时直接转至有救治能力的三级综合医院，争取救治黄金时间。
　　（总台记者 李常明　编辑：舒柳柳）

源自：界面新闻

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原文标题：云南已发生多起野生菌中毒死亡事件，卫健委发布预警公告

　　据云南卫健委网站消息，随着气温升高、雨季来临，云南省野生菌进入上市高峰。目前，已发生多起农村居民自采自食野生菌中毒和死亡事件。为防范和减少误采、误食有毒野生菌中毒事件发生，保障人民群众身体健康和生命安全，现发布如下预警公告：
　　一、广大群众要提高食品安全意识，不随意采摘、购买、食用不熟悉、难辨别的野生菌。头上带帽腰间系裙脚上穿鞋的鹅膏菌（俗称白罗伞、白毒伞等）、亚稀褶红菇（俗称火炭菌）是剧毒野生菌，致死率极高，要坚决不采不食。云南省常见有毒野生菌可以在云南省疾病预防控制中心官网查询，链接：http://www.yncdc.cn/newsView.aspx?id=“126090”。
　　二、食用野生菌要避免多种类混杂，烹饪加工时一定要烧熟煮透，严禁生吃、凉拌，不要同时饮酒。
　　三、食用野生菌后，如出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应第一时间就医。
　　四、各级卫生健康部门组织好宣传预警、监测报告、流行病学调查、应急救治等各项工作。各级医疗机构要开通“绿色通道”，首诊医疗机构要第一时间救治，对误食鹅膏菌、亚稀褶红菇等剧毒野生菌中毒患者及危重病人，要及时直接转至有救治能力的三级综合医院，争取救治黄金时间。

源自：环球网

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原文标题：云南大象会不会吃到毒蘑菇？1亿网友围观操碎了心

　　随着雨季来临
　　云南野生菌大量生长
　　“又到吃菌（jier）的季节！”
　　但也意味着
　　食用野生菌中毒案例频繁出现
　　最近
　　云南人吃菌中毒闹的笑话
　　频频登上微博热搜
　　……

　　而近几天，云南省卫生健康委、昆明市政府食安办也接连发出短信和防控预警公告：提醒市民食用野生菌要务必注意安全，不要误食有毒野生菌，出现症状要及时就医。
　　这边还没操心完
　　那边网友们又为云南的大象操心起来了
　　今天（6日）微博话题
　　#云南大象会不会吃到毒蘑菇#
　　又冲上了热搜
　　截至小编发稿时
　　已有1.2亿网友围观
　　“大象如果误食毒蘑菇怎么办？”
　　大家操碎了心

　　不得不说
　　有些网友的脑洞
　　让小编看了
　　忍不住发出杠铃般的笑声
　　比如这位网友：您先别忙操心大象，自己都还吃菌中毒躺在医院里呐！

　　大象：你在教我做事？能吃什么我心里有数，先管好你们自己！

　　分析派：
　　以大象的体格得吃多少毒蘑菇才能晕乎乎呢？要是大象误食毒蘑菇，看到的是小人人还是小象？

　　操心派：
　　大象在西双版纳熟悉的地方能鉴别，可是来到新的地方，它们鼻子呼噜噜一通乱吸，误吸了毒孢子怎么办？

　　理智派：
　　担心大象不如担心下自己，你可能连麦子韭菜都分不清……

　　蹭蹭派：
　　这不，还有来蹭野生菌和大象的流量的，趁机向网友推出蘑菇私房菜的做法，你学到了吗？

　　对各地网友的担心，云南本地网友表示：哈哈哈哈，标题就看笑了，你们放心，菌儿都被我们吃完了！

　　云南的蘑菇真的出圈了，感觉自己有被内涵到。
　　对于网友们的担心，专家表示，没必要担心，这些物种鉴别能力很强，它学习的过程一是家族信息的传递，从小教会它哪些能吃，哪些不能吃，二是在生活的过程中，不断地发现和学习。

云南野象群最新动态
　　据央视新闻客户端消息，5日上午，象群已经进入新平县，来到桂山街道附近山林活动。离群的独象目前位于象群东北方向，距离象群约60公里，在玉溪市红塔区北城街道附近活动。现在15头象均在监测范围内，人象平安。
　　目前，前方指挥部采取了隔离围挡、投喂象食等辅助措施，引导象群向南迁移；增设管控卡点，避免人象遭遇，保障象群迁移路线畅通，做好助迁工作。
　　对于网友关心的“象群会吃指挥部投喂的象食，独象离群生活，会不会误食野生菌导致中毒”的问题，云南北移亚洲象群安全防范工作省级指挥部专家组成员沈庆仲表示，大象采食蘑菇这个问题，还没有拍到过照片，事实上也没有必要担心，因为大象对于这些物种的验别能力很强。
　　沈庆仲介绍称，大象学习的过程，一个是来源于家族的信息传递，哪些能吃，哪些不能吃，象爸象妈从小就把这些信息传递给它教会它；第二个是来源于生活过程中，不断地发现或学习。

源自：春城晚报-开屏新闻综合@人民日报、网友评论、央视新闻客户端

　　云南野象集体迁徙

源自：cnBeta

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原文标题：云南阿姨吃菌中毒 病床上抓老鼠画面莫名想笑

源自：快科技

　　7月1日，在云南省安宁市发生了一幕令网友们爆笑不已的画面。只见一位上了年纪的阿姨此时正在医院的病床上做着奇怪的举动。她摇头晃脑地趴在床上寻找老鼠，想要把老鼠抓起来，过一会又声称自己看见了蟑螂虫子，小人等一类肮脏的东西，其面部表情十分严肃，好像这些东西是真的存在一样，然后对着雪白的空床四处翻找。
　　据了解，原来这位大妈食用菌类后出现幻觉，所以女儿将她送到医院治疗，现在还没恢复，所以调皮的女儿将这一幕记录下来。
　　专家表示，为了本人及家人的健康和生命安全，请不要“以身试毒”，不要自行采摘、不要买卖、不要食用野蘑菇。
　　有网友看到这样的一幕后纷纷表示，虽然知道很危险，但是莫名想笑。

源自：澎湃新闻

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原文标题：9年近万人中毒入院 云南吃蘑菇有多野？
⊙作者：Laura 图：象设计部

　　原创 菌子狂热爱好者 四象工作室 来自专辑热点议题

　　对于我们普通人来说，夏天可能是从吃第一根冰棍开始的，但对云南人来说，夏天却是从收到一条“神秘短信”开始的，它正式宣告“吃菌子的黄金时间”到来了！

　　据说每到6、7、8月雨季，上面这样的短信，每天一条，但云南人的朋友圈尽是“捡菌的”、“卖菌的”、“吃菌的”，和“分享吃菌中毒体验的”。江湖盛传，每个云南人都有一个吃菌中毒的朋友，甚至有人为了庆祝菌子中毒出院，又去吃了顿菌子。为何云南人如此执著于拿命吃菌子？是菌子的诱惑，还是馋虫的撺掇？下面就请跟着四象一起，走进“云南人的菌子王国”。

1
拿命吃菌子的云南人
　　菌子，在云南人心目中是神圣的，特指大自然孕育的、吸天地之灵气、取日月之精华的纯野生菌，人工养殖的只配叫“蘑菇”，根本不能称之为“菌子”。而且，在云南人口中，“菌子”有特殊的发音，听起来分外可爱，透露着当地对菌子朴素的热爱。

　　菌子的魔力大到什么程度呢？就连文学大师汪曾祺也被它“俘获”了，他就曾在《昆明食菌》中写道“我在昆明住过七年，离开已四十年，不忘昆明的菌子。雨季一到，诸菌皆出，空气里一片菌子气味。”
　　云南林业厅的数据显示，云南野生食用菌约有882种，约占世界的43%，约占中国的90%，松茸、鸡枞、牛肝菌、鸡油菌、羊肚菌、干巴菌等“世界名菌”在云南不仅“量大质优”，而且“价格亲民”，一想到它们丰富的营养、鲜美而独特的口感，不少人听到都会激动地搓手手……
　　但是！《云南省生物物种名录（2017）》显示，全省已知2759种野生菌，这意味着在云南除了882种可食用的菌子，还有1800多种是“不可食用的”或者“不知道可不可以食用”，当然，此外还有很多菌子可能根本就是“未知的”……
　　所以，在云南吃蘑菇（划掉）菌子还是一件很冒险的事，一不小心就能碰上有毒的、甚至剧毒的，轻则致幻，重则致命。

　　2010～2018年的9年里，云南至少9686人因吃菌子中毒。值得注意的是，这仅统计的是“已上报的食源性疾病暴发事件”，未包括“单人中毒的”，也未包括“没上报的”，所以，我们有理由推测，云南实际吃菌子中毒的情况可能比上述统计还要多。
　　为了尽量减少大家的“菌子伤亡”，云南疾控中心特意出了《权威吃菌手册》、中科院昆明植物研究所出了《云南常见毒菌》图鉴、甚至许多职工食堂里都挂《预防野生食用菌中毒基本常识》……就，很科普。

　　每年6、7、8月，云南各地还会集中开展“野生菌中毒防控培训班”、“野生菌中毒防控讲座”、“珍爱生命、远离野生菌的知识宣传活动”，讲真，我头一次听说政府专门为吃蘑菇开设培训班，real 云南特色了。
　　不过这也是因为，6～8月既是“吃菌子的黄金时段”，也是“菌子中毒高峰期”。

　　那么问题来了，既然都出了科普图鉴、也年年办专门讲座，为什么还有那么多吃菌子中毒的？吃之前对照一下图鉴不就可以了？emmm，切莫太单纯，一来“有毒的菌子”非常擅长伪装，跟没毒的仅从外形上极难区分；二是“吃法”可能出现失误。

2
让人防不胜防的毒菌子
　　我们不妨先看下那些“毒菌子们”有多狡猾。鸡枞菌，肉厚鲜美、清甜香脆，被称为“菌中之冠”，不仅无毒，还是舌尖上的上上品，就好比”菌子界的孙悟空“，但无奈还有很多外貌相似的“六耳弥猴”，比如有剧毒的白毒伞、灰花纹鹅膏菌、假褐云斑鹅膏菌，而且这些毒菌子长得极具欺骗性，颜色低调、其貌不扬，一幅人畜无害的模样，根本不适用“五彩斑斓可能是毒蘑菇”的判断手法。

　　云南省疾控中心官网显示，当地中毒最严重的毒菌品种是“火炭菌”，即“亚稀褶红菇”，外形与密褶红菇、稀褶红菇等可食用菌极为相似，需要专业人员结合显微镜、分子生物学鉴定手段才能准确鉴别，一般人很难区分，误食后的致死率高达70%。

　　所以，也不能怪云南人吃得不够小心，实在是“臣妾做不到啊”。当然，如果“明知有毒而吃之”就是另一回事了。

3
见手青──小人国的“驰名商标”
　　在云南，几乎人人都吃过一种毒菌子──见手青，没错，就是那个吃了可能“见小人”的那种。这些小人，有白的、透明的，类似这种：

　　也有色彩炫烂的，类似这种：

　　还有的是“迷你版圣诞老人”：

　　当然，“看到小人”只是其中一种典型效果，有的人还能看到“龙”、“鱼”、“狗”、“兔子”、“僵尸”、“奥特曼”、“小兵张嘎”等等等等，更有甚者还“看到”自己嗑的CP在一起了……

　　其实，这种能达到“吃完自动开启4D沉浸式VR科幻体验”的菌子不是指特定的一种菌子，而是许多有致幻效果的牛肝菌的统称，它们伤变后（如用刀切开）会变蓝，所以当地称之为“见手青”。

　　（来自：知乎网友@bunny不2）
　　不同品种有着不同的中毒反应，有的不仅能引起幻觉，还伴随着胃肠炎症性中毒，如恶心呕吐、腹痛腹泻等，甚至会一连好几天失去意识、陷入昏迷，甚至导致死亡。

　　云南人是明确知道这种菌子有毒的，不断强调“一定要熟透！熟透！熟透了再吃！”就连火锅店在煮熟之前都不会给发筷子（也挺“云南特色”的）。但是呢！总会出现“炒熟了放微波炉里热一下又中毒了”、“别人吃了都没事就我中毒了”等情况。就，挺野的。

　　不少人在看到“云南人的小人国奇幻经历”后，都表示自己也想尝尝这种神奇体验，比喝酒猛多了。

　　在这里，我们要再三强调：
　　千万不要为了体验幻觉而去吃见手青！
　　千万不要为了体验幻觉而去吃见手青！
　　千万不要为了体验幻觉而去吃见手青！

　　那些让人笑出眼泪的神奇经历其实是“幸存者偏差”，每个人的体质不同、食用的见手青毒性不同，真正因此去世的人，是没有机会写下那些文字的！所以千万不要为了刺激而“吸食”！！就连活下来的人，也表示“整个过程极其难受，真以为自己要死了，此生不想再有第二回”。

4
云南人眼中的“菌子鄙视链”
　　这也不能吃、那也不能吃、处处暗藏杀机，到底在云南还能不能愉快地吃菌子了？能！到正规餐厅和市场、吃“正经菌子”。在这里，我们贴心为大家整理了“云南人眼中的菌子鄙视链”，综合口感、营养价值、价格、口碑等进行了“分级”，大家可以量力而食（还是要小心牛肝菌中的“见手青”）。

　　面对千奇百怪的“菌子的诱惑”，切不可小视舌尖上的风险。虽然云南政府苦苦地开讲座、出图鉴，虽然每个云南人都有吃菌中毒的朋友，但一到夏天，面对破土而出的美味菌子，不吃岂不是暴殄天物？

　　既然如此，我们不妨最后奉上云南省卫健委精心准备的实用小贴士，希望能帮到大家。此外，由于酒精可促进毒素吸收，也可能与菌子发生化学反应产生新的毒素，所以也请大家牢记，“吃菌不喝酒、喝酒不吃菌”。最后的最后，千万不要一个集体中的所有人同时吃菌，防止出现中毒情况，无人可报警。

　　日啖菌子三百口，不辞长作云南人。不过，菌子虽好，也不要贪吃哦！
　　（实习生：Melody对此文亦有贡献。）

源自：快科技

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原文标题：云南吃野生菌中毒死亡人数超过新冠

　　此前，“云南女子吃野生菌后看到小精灵”曾登上热搜。而近日，一则“云南吃野生菌中毒死亡人数超过新冠肺炎”的消息更是引发了网友的广泛热议。据“阿里健康”最新的数据显示，云南省现有新冠肺炎确诊病例2例，累计确诊191例，死亡人数2人。
　　而根据云南省卫生健康委员会的统计显示，截至7月20日，已发生野生菌中毒事件273起，12人死亡，与去年同期相比，中毒起数下降了33.90%，发病人数下降了35.64%，死亡人数减少了17人。

　　可以看出，这则“云南吃野生菌中毒死亡人数超过新冠肺炎”消息确实属实，并且因野生菌中毒造成的死亡人数大大超过了因新冠肺炎死亡的人数。
　　据悉，云南野生菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二，被誉为“真菌王国”。
　　此外，云南野生食用菌生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。因此，十分受当地人的喜爱。
　　不过，有医生指出，常见的野生菌可以吃，但是千万不要吃那些看起来奇奇怪怪的。此外，吃野生菌的时候一定要弄熟了吃，也不要做得太复杂，别和其他东西一起吃，吃的时候更不能喝酒。如果一旦出现中毒症状，第一时间把野生菌吐掉，并去医院治疗。

对于一些有毒的野生菌，可以通过云南省疾病预防控制中心官网进行查询，点此查询

源自：快科技

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原文标题：云南女子吃野生菌后看到小精灵 医生：全家吃了就她中毒

　　7月16日，据媒体报道，云南一女子吃菌子后中毒后送医，在医院被朋友拍下匪夷所思一幕：右手不停比划，想要抓住什么东西。该女子称自己当时看到了小精灵，还有云彩、花等。

　　据门诊医生表示，该女子是吃了见手青后出现中毒症状的，不过症状较轻，主要就是头昏恶心，出现幻觉，应该是菌子的生物碱干扰了大脑的神经递质。见手青十分常见，应该是由于个体差异导致她中毒，因为她的家人吃了都没有事。
　　医生指出，常见的野生菌可以吃，但是千万不要吃那些看起来奇奇怪怪的。此外，吃野生菌的时候一定要弄熟了吃，也不要做得太复杂，别和其他东西一起吃，吃的时候更不能喝酒。如果一旦出现了中毒症状的话，第一时间把野生菌吐掉，并去医院治疗。
　　据了解，见手青，是具有伤变后呈靛蓝色显色反应特征的一类牛肝菌的统称，物种数量庞大，隶属于牛肝菌科，大部分归到牛肝菌属，也有其他一些属。如：黄柄牛肝菌属、绒盖牛肝菌属、粉末牛肝菌属、橙牛肝菌属等。
　　通常在云南省所说的见手青种类较广泛，但有少数见手青也是有毒的 如：日本海氏牛肝菌、细网牛肝菌、黄粉末牛肝菌、青黄牛肝菌等。据说也有一些见手青在很多地方能安全食用，而在少数地方食用后有中毒现象发生，所以应该最好以当地吃菌风俗为主。