石榴：榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜

翁锐 · 发表于: 2006-5-3 10:48:56

　　石榴（拉丁名：Punica granatum L.）落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5～9，花瓣5～9，多皱褶，覆瓦状排列；胚珠多数。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9～10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。
　　性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
　　中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。
　　中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。

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涪江 · 发表于: 2020-7-6 08:24:00

源自：澎湃新闻

原文标题：石榴：榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜

　　原创诗书画东方卫视诗书画
　　水果，与我们的饮食文化息息相关。今天要给大家分享的，是水果中的“吉祥物”──石榴。
　　在我国传统文化中，石榴被称为“天下之奇树，九州之名果”，有着很多的吉祥寓意。比如，石榴花火红艳丽，象征着红红火火；石榴果果粒繁多，象征着多子多孙；石榴树则象征着健康长寿。
　　石榴原产于伊朗等地区。自从西汉外交家张骞从西域引进石榴后，石榴就得到了后世很多文人的喜爱。下面我们就一起来欣赏一首吟咏石榴的诗。

　　石榴
　　（唐）李商隐
　　榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜。
　　可羡瑶池碧桃树，碧桃红颊一千年。

　　这里的“瑶池碧桃”指的是神话传说中的王母蟠桃。传说，西王母住在昆仑山上，山上有一座瑶池，那里有三千年开花、三千年结果的蟠桃，吃了可以长生不老。
　　这首诗是说，石榴树树枝婀娜，果实繁多，榴膜轻盈，果粒新鲜，真是美丽又美味。不知道这一年一结果的石榴，是否羡慕那花开千年的瑶池碧桃呢？
　　这里，其实是在拿石榴与瑶池碧桃作对比。榴花虽然开花时间很短，但年年结子繁多；瑶池的碧桃树，虽然能开花千年，但也要三千年一结实，自然也不会如石榴一般果实累累。
　　这首诗是在吟咏石榴，但这其中也包含着一种比喻与象征。有人说，石榴象征的是世俗女子，她们容颜易老，但有着子孙繁盛的世俗之乐。
　　而瑶池碧桃则象征修道的女冠，她们修道，可以常葆青春，但却无法开枝散叶。
　　也有人说，这首诗写的是爱情。因为石榴这种水果，经过历代文人的意象拓展，渐渐成为女子和爱情的象征。
　　在西汉引进石榴后，火红色的石榴得到了很多人的喜爱。南北朝时期，女子非常喜欢石榴红颜色的裙子，于是就从石榴花中提取染料染成红裙，所以红裙又被称为“石榴裙”。
　　南朝梁元帝萧绎在描写一位美貌女子时，就曾写到“芙蓉为带石榴裙”。
　　到了唐朝，武则天写了一首大名鼎鼎的《如意娘》，其中写道：“看朱成碧思纷纷，憔悴支离为忆君。不信比来长下泪，开箱验取石榴裙。”
　　这首诗的大概意思是说，因为思念你我形容憔悴，泪流不止，你不信的话，就打开箱子看看我的石榴裙，裙子上全是泪痕。
　　据说，这首诗是武则天在感业寺时写给唐高宗李治的。后来武则天被李治接回了皇宫，还当了女皇帝。
　　此外还有传说，唐玄宗曾经强制要求大臣对穿着石榴裙的杨玉环下跪行礼，从此有了“拜倒在石榴裙下”的说法。
　　经过不断发展，石榴裙成为年轻貌美女子的代称，石榴也成为女子和爱情的象征。因此，有人认为，这首诗是借石榴这种水果，来描写爱情的美好和短暂。
　　李商隐的一些诗歌隐晦迷离，经常引发后人的多种解读。这首诗虽然也存在解读分歧，但是，关于石榴的解读都指向女子的爱情与繁衍，而这便是石榴在我国传统文化中最重要的意义。
　　石榴，因为多重吉祥寓意，经常出现在历代画作中。下面，我们就来欣赏一下近代画家陈师曾的《桃榴枇杷图》。

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《桃榴枇杷图》近现代陈师曾　纸本设色 87.5cm×44.8cm　北京故宫博物院藏

　　这是一幅大写意绘画，画上有桃、石榴和枇杷各一枝，呈现了累累硕果压低枝头的自然之态。
　　在设色上，这幅画色墨并用。枝干和树叶主要用墨画出，而三种果实用色渲染。
　　我们先来看果实。作者将桃的粉红、石榴的火红和枇杷的桔黄三色和谐搭配，使得果实在一片墨色的树叶中显得美而不艳，清新淡雅。

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　　其中，桃子还画出了红中透青、即将成熟的感觉。

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　　桃叶用淡墨加花青渲染，并用墨勾勒叶脉；石榴叶主要用青色渲染；而枇杷叶仅仅通过墨色的浓淡轻重，就将叶的纹理和脉络画得很生动了。这样，枝干和树叶即便以墨为主，也体现了层次感。

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　　说到陈师曾，大家最熟悉的，可能就是他对国画大师齐白石的知遇之恩了。
　　齐白石早年学习清朝画家朱耷的冷逸画风，画作不被世人喜欢，直到他五十多岁时遇到陈师曾。
　　陈师曾给予了齐白石高度认可和绘画建议，比如，他鼓励齐白石不必媚俗，自创风格，变通画法，后来他又将齐白石的画作带到日本参加展览。
　　在陈师曾的提携下，齐白石“衰年变法”，形成了独特的大写意国画风格，始创“红花墨叶”一派，成为画坛巨擘。陈师曾的慧眼识才，也从侧面印证了他绘画造诣的深厚。
　　历史上，石榴在汉唐古都长安留下了很多故事。如今，西安，也就是古代的长安，将石榴花作为市花，并大力发展石榴文化产业。石榴文化在千年积淀中，历久弥新。

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　　《诗书画》同名图书现已面世

今夜有雪 · 发表于: 2020-6-30 14:14:00

源自：北京晚报

⊙作者：郭林丽

　　榴花开于仲夏，即农历五月，因此五月又雅称“榴月”。榴花多为红色，灿若明霞，绚烂之极，有如美人。相传，杨贵妃曾在骊山遍种石榴。
　　“凤凰山下榴花发，一杯香露融春雪”，榴花，开在宋词的仲夏里，如一阕清丽的词章，轻轻舒卷，静静绽放。或是一曲《少年游》，看“石榴花下薄罗衣，睡起却寻棋”；或是夏季新相见，“榴花折得一枝看”；又或是忆旧游，“闲看昔日题诗处，依旧榴花出短墙”；又或是庆佳节，“榴花一盏浓香满，为寿百千春”。
　　榴花，穿越千年的唐风宋雨，穿过山野的长短篱墙，榴花照眼，与你相见。

花时五月榴花照眼明
　　石榴原产波斯（今伊朗）一带，西汉时经丝绸之路传入中国。晋代张华《博物志》载曰：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”故有诗云：“何年安石国，万里贡榴花。迢递河源道，因依汉使槎。”张骞从西域引入石榴后，当时在长安上林苑、骊山温泉宫皆有种植。西晋时，石榴赋大兴。潘岳曾作《安石榴赋》，并赞其为“天下之奇树，九州之名果”。石榴花的花神，是传说中的镇宅圣君钟馗，民间所绘的钟馗画像，耳边大都插着一朵艳红的石榴花，表达古代民众的诗意想象。
　　石榴花开于仲夏，即农历五月，因此五月又雅称“榴月”。“五月榴花照眼明，枝间时见子初成”，“竹叶一尊酒，榴花五月天”，“五月榴花妖艳烘”等诗词皆点明了榴花的花期。石榴花期正值端午，故古人有端午节赏石榴花的习俗，范成大即有诗云“榴花三日迎端午”。江南五月多梅雨，雨中榴花更惹人怜爱，故赵长卿词云：“梅黄弄雨正频频，榴花照眼一枝新。”石榴花开时，新荷正娉婷，榴花与荷花相映成趣，相得益彰。或是“稚荷出水榴花开”，或是“新荷泛绿榴花红”，或是“微雨过，小荷翻，榴花开欲然”，都是仲夏时节的自然诗意。榴花开放，代表夏已深，如李洪诗云“安石榴开夏已深，动人绛萼绿成阴”，文徵明亦有词云“庭下石榴花乱吐，满地绿阴亭午”，都揭示了榴花开放的季节特征。

花姿石榴花映石榴裙
　　石榴花多为红色，色彩艳丽，于绿叶苍翠之中，燃起一片火红，灿若明霞，绚烂之极。故在明人的插花“主客”理论中，榴花总是列为花主之一，称为“花盟主”，辅以栀子、蜀葵、紫薇等，可见古人对榴花的推崇。白居易《山石榴花》中即赞曰“好差青鸟使，封作百花王”。白居易诗中多次写到石榴花，或赞其明艳，曰“晔晔复煌煌，花中无比方”；或赞其新妍，曰“山榴花似结红巾，容艳新妍占断春”；或赞其繁盛，曰“一丛千朵压阑干，剪碎红绡却作团”。古诗词中的榴花，或盛放如火，“榴花满山红似火”“榴花又见火初燃”“夜久月明人去尽，火光霞焰递相燃”；或花如锦缎，“深色胭脂碎剪红”“谁家巧妇残针线，一撮生红熨不开”；或盛如云霞，“绿阴蔽朝曦，朱艳夺暮霞”。《红楼梦》中写贾元春“二十年来辨是非，榴花开处照宫闱”，元春曾荣耀一时，亦如榴花之盛放。
　　榴花姿态优美，色泽明艳，古诗词中多以榴花比美人，如“若教移在香闺畔，定与佳人艳态同”。白居易《山石榴花》中亦赞曰“此时逢国色，何处觅天香”。又以“风袅舞腰香不尽，露销妆脸泪新干”写其楚楚之态。苏轼词《贺新郎》中，亦以榴花写美人，先以“石榴半吐红巾蹙”写其姿态，再以“待浮花浪蕊都尽，伴君幽独”写其品格。石榴花瓣层层叠叠，像舞女的裙裾，梁元帝《乌栖曲》中云“芙蓉为带石榴裙”，“石榴裙”的典故便由此而来。刘禹锡有诗云“榴花裙色好”，张先有词云“石榴花映石榴裙”，黄庭坚有诗云“窗中远山是眉黛，席上榴花皆舞裙”。古代女子着裙，多喜欢石榴红色，当时染红裙的颜料，也主要是从石榴花中提取而成，因此人们也将红裙称为“石榴裙”。《红楼梦》中即有“憨湘云醉眠芍药裀，呆香菱情解石榴裙”的情节。

花品西风后，尚余数点，犹胜春浓
　　榴花开时繁盛如霞，花落时亦引人悲戚。韩愈《题榴花》诗云：“可怜此地无车马，颠倒苍苔落绛英。”借榴花的无人欣赏写自己的怀才不遇，落寞伤感。许浑亦有诗云：“尽日伤心人不见，石榴花满旧琴台。”榴花开时春天已过，亦引起诗人的伤春之愁。欧阳修《榴花》诗云：“榴花最恨来时晚，惆怅春期独后期。”
　　南宋词人王沂孙所作《庆清朝·榴花》为历代榴花诗词中传世名作。词云：
　　玉局歌残，金陵句绝，年年负却熏风。西邻窈窕，独怜入户飞红。前度绿阴载酒，枝头色比舞裙同。何须拟，蜡珠作蒂，缃彩成丛。
　　谁在旧家殿阁？自太真仙去，扫地春空。朱幡护取，如今应误花工。颠倒绛英满径，想无车马到山中。西风后，尚余数点，犹胜春浓。
　　全词多用典故，化用前人咏榴花的诗词和故事，写榴花之哀伤、凄美。上阕开篇即用苏轼和王安石咏石榴花的典故，“玉局”指苏轼，苏轼曾任玉局观提举；“金陵”指王安石，因其晚年家住金陵而称之。开篇写自苏、王咏榴花诗词后，再无续响，花自落寞，负却南风，不禁有今昔盛衰之感。“西邻窈窕，独怜入户飞红”，化用朱熹《榴花》诗词：“窈窕安榴花，乃是西邻村。坠萼可怜人，风吹落幽户。”“前度绿阴载酒，枝头色比舞裙同”，写榴花可与石榴裙相媲美。“何须拟，蜡珠作蒂，缃彩成丛。”反用温庭筠“蜡珠攒作蒂，缃彩剪成丛”诗意，写榴花之天然明艳。下阕运用杨贵妃典故，相传杨贵妃曾在骊山遍种石榴，“太真”即指杨贵妃，“谁在旧家殿阁？自太真仙去，扫地春空”，物是人非，不胜今昔之悲。“朱幡护取，如今应误花工”，用《酉阳杂俎》中典故，指唐代处士崔玄在苑中立朱幡保护石榴花的故事。“颠倒绛英满径，想无车马到山中”，化用韩愈“可怜此地无车马，颠倒青苔落绛英”诗意。最后，词人以“西风后，尚余数点，犹胜春浓”作结，既写榴花开后之凋零，亦写榴花品格之坚贞。
　　“五月榴花照眼明”，照进山谷，照进自然，亦照过个人的悲慨和时代的盛衰。

多少天 · 发表于: 2019-11-6 15:53:00

源自：新京报

原文标题：秋时，就该拜倒在石榴树下
⊙记者：刘欢 ◎摄影：刘欢　编辑：祝凤岚　校对：卢茜

　　金秋时节，石榴大量上市，红彤彤又颗粒饱满的石榴似乎成了这个秋天最美的搭配。新京报幸福大院的石榴也是枝头摇摇欲坠，勾起了不少大院上班族的欲摘之心。
　　从新京报搬到幸福大院时，这里的石榴树就见证着新京报的发展。一年又一年，石榴树花开花落，正如新京报的初心，从未改变。一晃新京报16周年到了，“石榴”（16）同行，我们聊聊关于石榴的那些事吧。

新京报楼下的石榴树 ed8f-ihyxcrp9117331.jpg 保存到相册

石榴是“进口”水果
　　虽然石榴在我国的种植历史悠久，但却并不是土生土长的，而是一种“进口”的水果。
　　它的原产地在巴尔干地区到伊朗一带。据记载，是汉代张骞在出使西域时，把石榴带回长安，才逐渐有种植的。
　　石榴在古代还有许多好听的名字，沃丹、若榴、丹若、金罂、金庞、涂林、天浆等，听完好像突然觉得石榴这个名字有点土了。
　　自从到了中土地区，石榴就生根发芽，受到众人追捧。农历五月，是石榴花开最艳的季节，古人将五月又雅称“榴月”。古人对石榴的赞美也不绝于耳，历代名家吟咏石榴的诗词甚多。晋代潘岳在《安石榴赋》中曾写道“榴者，天下之奇树，九州之名果”李商隐也曾作诗描述“榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜。”显然对石榴是极为钟情的。

“吃石榴不吐籽”成为可能
　　虽然我们常见的石榴大多一样，但石榴可不止一个品种，它品类繁多，大约有上百种，而我们经常吃的大约也就几个品种。
　　第一种是我们经常能看到的“安石榴”，安石榴的种植很广泛，南北都有。这个品种的石榴树比较低矮，果实密集，产量非常高，广受消费者的喜欢。这种石榴的特点是“厚脸皮”，皮特别厚，籽粒层次感特别好，个头非常大，味道甘甜。
　　通过安石榴重新栽培的变种石榴也很多，红石榴、白石榴、黄石榴等等。其中最出名且种植广泛的是“红石榴”，红彤彤的外表是最大特色，其籽红中透亮，饱满晶莹，汁水较多，味道甘甜。这也是很多消费者喜欢的一种石榴品种。除了食用，红石榴最出名的就是其护肤功效，不少公司推出了红石榴精华水、面膜、乳液等等。
　　石榴虽好，吐籽却很烦，“吃石榴不吐籽”就成了石榴爱好者的愿景。不过，还真有一种石榴是不用吐籽的，那就是突尼斯软籽石榴。软籽石榴在石榴界里堪称上品，其果皮轻薄，果实大、籽儿饱满，果粒颜色晶莹浓郁。最重要的是，这种石榴的籽特别小，几乎可以忽略不计。剥好的石榴，抓一整把丢进嘴里，不用吐籽，满满的都是果汁，清甜可口，果香满溢。

误吞石榴籽不会长出石榴来
　　把一颗颗璀璨欲滴的果粒攒在一起，一口气倒进嘴里，颗颗细腻饱满的石榴与牙齿相撞仿佛爆“浆”般溢出丰盈汁水，那一口清甜一直抵达肠胃最深处。
　　大口吃不免会误吞石榴籽，还有不少妈妈们会告诉小朋友吃了石榴籽肚子会生根发芽长石榴。虽然是吓唬小孩的一种方式，但误吞石榴籽对身体也不会有什么影响，石榴硬硬的种皮，会让石榴籽顺利通过肠道，在肚子里摸爬滚打一圈之后，籽还是籽，然后就从人体排出了。

小笼包 · 发表于: 2019-11-3 15:53:00

源自：新京报

原文标题：除了榨汁，石榴还可以这么吃
⊙记者：刘欢　编辑：祝凤岚　校对：李项玲

　　秋天是吃石榴的季节，晶莹剔透的石榴在唇齿间留下的甘甜令人陶醉。除了常见的直接吃和榨汁，还有一些另类的石榴吃法。比如石榴咕噜肉、石榴蛋糕、石榴沙拉等等。一起来看看这些石榴的另类搭配吧！

图片源自：美食杰 8bdc-ihuuxuu3793676.jpg 保存到相册

石榴咕噜肉
　　石榴和肉搭配，酸甜口味，是秋天下饭的好菜品。喜欢酸甜口味道的你，可以试试这道菜。
　　准备材料：五花肉、一个鸡蛋、淀粉、石榴一个、番茄酱、彩椒一个、葱姜少许、盐、糖、白醋、半碗水。
　　做法：五花肉去血水，切小块，放入姜末，盐，糖，料酒腌制；放入半个蛋清，一汤匙淀粉抓匀然后腌制十五分钟左右；剥石榴，差不多半碗左右；将腌好的五花肉倒出多余的汁水，每一块都沾上干淀粉，然后抓成小球状；锅里热油，倒入五花肉，炸至浅浅的黄色捞出，一定要注意小火炸熟，以免糊了；捞出丸子后，再次烧热油，倒入丸子复炸一次，捞出备用；锅内留少许油，放入2汤匙番茄酱，炒至很漂亮的红色，放入切碎的彩椒，葱段，勾薄芡；放入盐，糖，半碗水，一汤匙白醋；然后放入炸好的丸子，倒入石榴子，翻炒均匀即可出锅享用。

图片源自：下厨房 cba0-ihuuxuu3793674.jpg 保存到相册

石榴干果软面包
　　石榴汁味道酸甜，是很多人喜爱的一款果汁。而用石榴汁和面做面包，同样也非常好吃。
　　食材准备：石榴两个左右、面粉300g、小麦胚芽粉20g、盐4g、酵母4g、无盐黄油25g，干果葡萄糖、核桃仁、蔓越莓各20g
　　做法：将面粉、小麦胚芽粉、盐、酵母、石榴汁倒入容器搅拌和面；然后加入黄油揉至能拉出薄膜；加入葡萄干、核桃仁、蔓越莓揉好静置醒发几分钟；将面团分成几份松弛15分钟左右；等待面团松弛后，轻柔擀平塑形，等待发酵；发酵好后，刀印压痕，撒高粉，烤箱预热；选好上下加热模式，将发酵好的面团放入烤箱。

图片源自：豆果美食 3172-ihuuxuu3793710.jpg 保存到相册

石榴布丁
　　石榴布丁，光听名字就能感到甜美的味道。闲适的下午，做一道甜点犒劳自己还是不错的。
　　食材准备：石榴一颗，牛奶60ml、淡奶油40ml，吉利丁片6g、糖粉适量
　　做法：把石榴粒放进料理机打碎，倒出盛在碗里沉淀一会儿，倒出上面的石榴汁；牛奶、淡奶油和糖粉放进锅里煮热，加入提前泡软的吉利丁片，搅拌至融化；将煮好的牛奶混合物和石榴汁混合；将混合后得到的粉色液体倒入杯中，放入冰箱冷藏4小时；撒上石榴粒，一份粉嫩的石榴布丁就做好了。

一直做下去 · 发表于: 2019-10-13 20:07:58

源自：新京报

原文标题：一年之中只有短暂的20多天能品尝到石榴丨小乡聊天
⊙记者：李傲　编辑：唐峥　校对：刘军

　　今天的北京稍许寒冷，夜间多云转晴，北风二三间四级，最低气温5℃。明天白天晴，北风三四级转南风二级左右，最高气温16℃。未来两天秋高气爽，气温有所回升，适宜出行和开窗通风，但早晚气温低，请注意添衣保暖。
　　秋天是石榴的季节，一年之中也只有那么短暂的20多天才能品尝到石榴，这更显出石榴的“弥足珍贵”了。吃石榴也是有讲究的，不能一粒粒随剥随吃，一定要把如红宝石般的石榴籽全部剥下来，然后直接抓起一把塞进嘴里，每嚼一下，都像在喝鲜榨果汁，清甜爽口。
　　你若只是把石榴当成水果，那简直就是“暴殄天物”，因为石榴不但好吃，还有很多强大的功效呢！石榴皮可以涩肠止泻，只是有点难喝，但是效果还是不错的。不过现在有了很多快速止泻的方法，例如思密达一类的药物，就不用再去喝苦涩的石榴水了。石榴汁可以健胃提神，增强食欲，而且石榴汁中的多酚类物质，可以有效预防高脂类食物在体内产生不好的物质，而对人体有着不利的影响。石榴叶则可以炒制成茶叶，经常泡水喝可以控制三高，增强胃动力。它含有的茶多酚可是其他茶叶的多倍。石榴籽不但可以治疗口舌生疮和口腔溃疡，还可以达到消食的目的，治疗消化不良。这全是“石榴籽多酚”的功效，还有助于增强皮肤弹力。
　　看完石榴我们来看看全国的天气情况。据中国天气网称，冷空气影响中东部地区。受较强冷空气影响，预计10月13日20时至15日20时，华北中南部、黄淮、江淮东部、江汉等地以及新疆、青海西部、甘肃北部等地的部分地区气温将下降4～6℃，其中，山东西北部、河南西北部、湖北西北部等地降温可达8℃以上，并伴有4～5级偏北风，阵风6级左右，渤海、渤海海峡、黄海、东海大部海域、台湾海峡将有6～7级、阵风8级的偏北到东北风。中央气象台10月13日18时继续发布大风降温预报。
　　西北地区东部西南地区多阴雨天气。受冷空气和高原槽影响，西北地区东部、西南地区多阴雨天气，其中陕西南部、四川盆地北部、重庆东南部、贵州中北部、云南等地的部分地区有大雨，局地暴雨。此外，广东南部沿海、海南岛东北部等地的部分地区有大雨或暴雨；青藏高原东部和内蒙古西部等地的部分地区有雨夹雪或小到中雪，局地大雪。
　　气温逐渐降低，大家要注意防寒保暖。在稍许干燥的秋季，大家可以多吃些水果。新京报乡村频道愿与您一起，吃喝玩乐，开心过秋天。

小姑凉可爱 · 发表于: 2014-10-21 18:47:00

源自：人民网

　　人民网北京10月21日消息，据苏州市人民政府新闻办公室官方微博消息，苏州市东山镇岱心湾密女士家的一棵百年石榴树今年结出了3.2斤的大石榴，周长在50厘米左右。已知现有的世界上最大的石榴是四川会理出产的，重1.582公斤，周长48.7厘米。密女士家的石榴有可能是新的石榴王，目前，密女士一家正着手申请新的吉尼斯纪录。

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仁者乐山 · 发表于: 2006-5-12 18:21:15

一：历史溯源
　　石榴原产波斯（今伊朗）一带，公元前二世纪时传入中国。“何年安石国，万里贡榴花。迢递河源边，因依汉使搓。”据晋·张华《博物志》载：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”
　　人杰地灵的临潼骊山，不仅为中华民族留下了极其丰富珍贵的秦唐文化遗迹，而且培育了多彩多姿的中国石榴文化之花。中国石榴文化的产生、发展与成熟，凝聚着“采国外名花，结国内硕果”的意蕴，显示着历代陕西人对美好吉祥事物的热爱与向往，激励着临潼人民对现代文化生活的渴望与追求。
　　中国正宗的石榴在临潼，临潼是中国石榴文化的发源地。当年周恩来总理陪同外宾访问参观秦始皇兵马俑时，见山上因汞含量超标而什么都不长时，问为什么不种石榴，于是石榴大盛，毛主席纪念堂前的18棵石榴即为陕西父老从临潼移植。
　　公元前119年张骞出使西域，来到了安石国。其时，安石国正值大旱，赤地千里，庄稼枯黄，连御花园中的石榴树也奄奄一息。于是，张骞便把汉朝兴修水利的经验告诉他们，救活了一批庄稼，也救活了这棵石榴树。那一年石榴花开得特别红，果儿结得特别大。张骞回国的时候，安石国王送给他许多金银珠宝，他都没要，只收下了一些石榴种子，作为纪念品带了回来。从此，由骊山“红宝石”变成的石榴，便开始在长安上林苑和骊山脚下定居繁衍，成为今日的临潼石榴。
　　张骞得石榴种，经丝绸之路传入内地，首先在当时的帝都长安上林苑、骊山温泉宫种植。据汉上林令虞渊追忆，上林苑其时栽植奇花异卉达三千株，内有“安石榴十株”。因得到汉武帝的喜爱，后又命人将石榴栽植于骊山温泉宫。

石榴花 lz4V9zka.jpg 保存到相册

二：传说典故
　　关于临潼石榴的来历，还有一段神奇的传说。相传女娲氏炼石补天时，将一块红色的宝石失落在骊山脚下。有一年，安石国（安国指今日的布合拉，石国指塔什干）王子打猎，在山林里看到一只快要冻死的金翅鸟，急忙把它抱回宫中，又是喂食，又是治病。金翅鸟得救后，为了报答王子的救命之恩，不远万里，将骊山脚下的那块红宝石衔到安石国的御花园，不久就长出一棵花红叶茂的奇树，安石国王便给它赐名“安石榴”。
　　石榴，原产伊朗、阿富汗等地。在伊拉克出土距今4000多年地皇冠上，有精美的石榴图案，足见其栽培史源远流长。汉代，石榴经丝绸之路引入中国，先植于上林苑，骊山温泉一带。西晋时，石榴赋大兴。潘岳《安石榴赋》：“榴者，天下之奇树，九州之名果。”南北朝时，出现石榴诗，石榴裙。自古石榴为吉祥物，它象征“多子多福”。唐代，流行结婚赠石榴的礼仪，并开始有“石榴仙子”的神话传说。宋代，流行“石榴生殖崇拜”，开始盛行石榴对联，谜语。金元时，流行“石榴曲”。院栽石榴，盆栽石榴开始普及。宋代人还用石榴果裂开时内部的种子数量，来占卜预知科考上榜的人数，久而久之，“榴实登科”一词流传开来，寓意金榜题名。明清时，因中秋正是石榴上市季节，于是又有了“八月十五月儿圆，石榴月饼拜神仙”的民俗。2000多年来，石榴不断南下东进，在各地扎根，开花，结果。现代石榴文化越趋发达，临潼有了“石榴城”的雅号。

三：传统民俗
　　石榴书画，石榴肚兜，石榴饼模，石榴篆刻，石榴剪纸，石榴发绣，石榴摄影，石榴荷包，石榴地毯，石榴面塑，石榴托盘，甚至有石榴领带。古代把煮熟的红榴汁作饮料，食品色素，染色剂。石榴的名品有：临潼的大红蛋“冰糖石榴”，怀远的“水晶石榴”，巧家，会理的“铜皮石榴”，西昌的“宝石榴”，峄县的“软核石榴”，铜山的“无籽石榴”。
　　中国人向来喜欢红色，满枝的石榴花象征了繁荣、美好、红红火火的日子，所以很多中国人都喜欢在自家庭院里种植一两颗石榴，以祈求生活如石榴花般红红火火。千百年来为民间所喜爱。牡丹花石榴出现更为中国乃至世界花苑增添一株奇葩，既可供大田广种，又可供公园、家庭、宾馆、行道以及旅游胜地栽培，美化环境。开发前景极为广阔。
　　石榴有许多美丽的名字：沃丹、安石榴、若榴、丹若、金罂、金庞、涂林、天浆等。丹是红色的意思，石榴花有大红、桃红、橙黄、粉红、白色等颜色，火红色的最多，所以留给人们的颜色是火红的，农历的五月，是石榴花开最艳的季节，五月因此又雅称“榴月”。五月石榴花的花神，是传说中的唐·赐福镇宅圣君钟馗，石榴花也被钟馗故里刘海故里的中国陕西西安市确定为“西安市花”，而至于民间所绘的钟馗画像，耳边都插着一朵艳红的石榴花，更表示以火样性格的钟馗来做火样的石榴花神，它虽是古代民众的诗意想像，却也最恰当不过。在明人的插花“主客”理论中，榴花总是列为花主之一，称为花盟主，辅以栀子、蜀葵、孩儿菊、石竹、紫薇等，这些花则被称为花客卿或花使令，更有喻为妾、婢的，可见古人对石榴的推崇。
　　石榴与中国的服饰文化也有着密切的联系，这也许是因人有人说石榴花像舞女的裙裾，梁元帝的《乌栖曲》中有“芙蓉为带石榴裙”之填词，“石榴裙”的典故，缘此而来。古代妇女着裙，多喜欢石榴红色，而当时染红裙的颜料，也主要是从石榴花中提取而成，因此人们也将红裙称为“石榴裙”，久而久之，“石榴裙”就成了古代年轻女子的代称，人们形容男子被女人的美丽所征服，就称其“拜倒在石榴裙下”。

四：花语诗文
　　安石榴、石榴花的花语和象征代表意义：成熟的美丽。
　　郭沫若的《石榴》，杨万里的《石榴》。

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五：文化寓意
　　1. 中国：中国人视石榴为吉祥物，以为它是多子多福的象征。古人称石榴“千房同膜，千子如一”。民间婚嫁之时，常于新房案头或他处置放切开果皮、露出浆果的石榴，亦有以石榴相赠祝吉者。常见的吉利画有《榴开百子》、《三多》、《华封三祝》、《多子多福》等。
　　2. 国际：在西班牙的国徽上有一个红色的石榴，正是西班牙的国花。石榴既可观赏又可食用。石榴花开于初夏。绿叶荫荫之中，燃起一片火红，灿若烟霞，绚烂之极。赏过了花，再过两三个月，红红的果实又挂满了枝头，恰若“果实星悬，光若玻础，如珊珊之映绿水。”正是“丹葩结秀，华（花）实并丽。”现代生长在中国的石榴，是汉代张骞出使西域时带回国的。人们借石榴多籽，来祝愿子孙繁衍，家族兴旺昌盛。石榴树是富贵、吉祥、繁荣的象征。在西班牙，50万平方公里的土地上，不论高原山地，市镇乡村，房前屋后，还是滨海公园，到处都可见石榴树。

仁者乐山 · 发表于: 2006-5-12 18:17:26

　　石榴营养成分：能量73千卡/每100克食物中的含量。

一：药用
　　1. 功能主治
　　石榴叶：收敛止泻；角毒杀虫。主泄泻；痘风疮；癞疮；跌打损伤。
　　石榴皮：涩肠止泻；止血；驱虫；痢疾；肠风下血；崩漏；带下；害虫。主鼻衄；中耳炎；创伤出血；月经不调；红崩白带；牙痛；吐血；久泻；久痢；便血；脱肛；滑精；崩漏；带下；虫积腹痛；疥癣。
　　石榴花：治鼻衄，中耳炎，创伤出血。
　　①《分类草药性》：治吐血，月经不调，红崩白带。汤火伤，研末，香油调涂。
　　②《福建民间草药》：治齿痛，水煎代茶常服。
　　③《野生药植图说》：治中耳发炎，防止流脓。
　　石榴根：杀虫，涩肠，止带。治蛔虫、绦虫，久泻、久痢，赤白带下。
　　①《别录》：疗蛔虫、寸白。
　　②《纲目》：止涩泻痢带下。‘
　　③《上海常用中草药》：驱虫，收敛。治蛔虫、绦虫，肾结石，糖尿病，乳糜尿。

　　2. 常见附方
　　治鼻衄不止：酸石榴花一分，黄蜀葵花一钱。上二味，捣罗为散，每服一钱匕，水一盏，煎至六分，不拘时候温服。（《圣济总录》二花散）
　　治鼻血石榴花适量，研末，每次用一分，吹入鼻孔。（《贵州草药》）
　　治九窍出血：石榴花，揉塞之。（《纲目》）
　　治金疮刀斧伤破血流：石灰一升，石榴花半斤，捣末，取少许敷上。（《海上集验方》）
　　治肺痈：石榴花、牛膝各二钱，银花藤五钱，百部三钱，白及、冰糖各一两，煨水服。（《贵州草药》）
　　治中耳炎：石榴花，瓦上焙干，加冰片少许，研细，吹耳内。（江西《草药手册》）
　　治蛔虫病：石榴根皮六钱。煎汤，分三次服，每半小时一次，服完后四小时再服盐类泻剂。（苏医《中草药手册》）
　　治寸白虫：醋石榴根，切，一升。水二升三合，煮取八合，去滓，着少米作稀粥。空腹食之。（《海上集验方》）
　　治肾结石：石榴树根、金钱草各一两。煎服。（苏医《中草药手册》）
　　治女子血脉不通，赤白带下：石榴根一握。炙干，浓煎一大盏，服之。（《斗门方》）
　　治牙疳、鼻疳、衄血：石榴根皮或花二钱。水煎服。（江西《草药手册》）

　　3. 临床应用
　　1、治疔肿恶毒（《肘后方》）：以针刺畔，榴皮着疮上，以面围四畔炙之，以痛为度仍用榴束敷上，急裹，经宿，连根自出也。
　　2、治汤火烫伤（《贵州草药》）：石榴果皮适量，研末，麻油调搽患处。
　　3、治牛皮癣（《山东中草药手册》）：石榴皮蘸极细的明矾粉搓患处，初搓时微痛。
　　4、治绦虫、蛔虫症（《山东中草药手册》）：石榴皮、槟榔各等份，研细末，每次服6（小儿酌减）每日二次，连服二天。
　　5、治脱肛（《医钞类编》）：石榴皮、陈壁土、加白矾少许，浓煎熏洗，再加五倍子炒研敷托上之。

　　4. 鉴别方法
　　性状鉴别
　　果皮半圆形或不规则块片，大小不一，厚1.5～3mm。外表面黄棕色、暗红色或棕红色，稍具光泽，粗糙，有棕色小点，有的有突起的筒状宿萼或粗短果柄。内表面黄色或红棕色，有种子脱落后的凹窝，呈网状隆起。质硬而脆，断面黄色，略显颗粒状。气微，味苦涩。以皮厚、棕红色者为佳。
　　显微鉴别
　　果皮横切面：外果皮为一列表皮细胞，排列较紧密，外被角质层。中果皮较厚，薄壁细胞内含淀粉粒及草酸钙簇晶或方晶；石细胞单个散在，类圆形，长方形或不规则形，少数分枝状，壁较厚，胞腔大具纹孔；维管束散在。内果皮薄壁细胞较小，亦含淀粉粒及草酸钙簇晶或方晶；石细胞较小。
　　粉末特征：黄绿色。
　　①石细胞无色、淡黄色或黄棕色。类圆形、长方形或不规则形，有的短分枝，枝端圆钝或膨大，有的边缘呈波状，直径25～121μm，长至μm，长至238μm，壁厚5～46μm，层纹明显，孔沟有分叉，有的含棕色物。
　　②草酸钙簇晶直径3～27μm，棱角较宽；方晶直径3～15μm。
　　③果皮表皮细胞断面观呈类言形，外壁稍厚，角质层厚10～17μm；表面观呈圆多角形，角质层表面呈颗粒性。
　　④导管主要为螺纹导管，直径约4μm；另有网纹导管，直径至25μm。
　　⑤淀粉粒单粒类圆形，直径3～7μm；复粒由2～3分粒组成。
　　⑥棕色块形状不规则。

　　5. 化学成分
　　果皮含鞣质（tannin）10.4%，蜡（wax）0.8%，树脂肪（resin）4.5%，甘露醇（D-mannitol）1.8%，粘液质（mucilage）0.6%，没食子酸（galic acid）4.0%，苹果酸（amlic acid）、果胶（pectin）和草酸钙（calcium oxalate）4.0%，树胶（gum）3.2%，菊糖（inulin）1.0%，非结晶糖2.7%。从鞣质中分得：石榴皮苦素（granatin）A、B，石榴皮鞣质（punicalin），2,3-O-连二没食子酰石榴皮鞣质（punicalagin）。果皮还含反油酸（elaidic aicd），异槲皮甙（isoquercetrin），矢车菊素-3-葡萄糖甙cyanidin-3-glucoside），矢车菊素-3,5-二葡萄糖（cyanindin-3,-5-diglucosede），啼纹天竺素-3-葡萄糖甙（pelargonidin-3-glucoside），啼纹天竺素-3,5-二葡萄糖甙（pelargonidin-3,5-diglucoside）。又从果皮的甲醇提取物中分得四聚没食子酸（tetrameric gallic acid），有抑制碳酸脱氢酶的活性。
　　果皮、茎皮、树皮均含生物碱，已分离出：石榴皮碱（pel-letierine，punicine），异石榴皮碱（isopelletierine），伪石榴皮碱（pseudopelletierine），N-甲基异石榴皮碱（N-methy lisopelletie-rine）等。又从树皮所含鞣质中分离出：石榴皮鞣质，2,3-O-连二没食子酰石榴皮鞣质，2-O-没食子酰-4,6-（s,s）并没食子酸连二没食子酰-D-葡萄糖[2-O-galloyl-4，6）s,s）-gallgyl-D-glu-cose]，2,3-（s）-六羟基联苯二甲酰基-D-葡萄糖[2,3-（s）-hexahy-droxydiphenoyl-D-葡萄糖[6-O-galloyl-2,3-（s）-hexahydroxydiphenoyl-D-glucose]，长A、B、C、D，石榴皮葡萄糖酸（punigluconin），木麻黄鞣质（cacortein），木麻黄鞣宁（casuarinin）。

　　6. 药理作用
　　1.驱虫：石榴皮碱对绦虫有很强的杀灭力，能作用于虫的肌肉，使其陷入持续收缩。盐酸石榴碱1:10000浓度，于5～10分钟后即杀死绦虫。临床证明生物碱与鞣酸结合者驱虫效果较好，因为鞣质能使生物碱变成难溶而难吸收的化合物，从而可充分地对肠寄生虫子发挥作用。
　　2.抗菌：煎剂用试管稀释法，1:2560兑白喉杆菌，1:1280兑金黄色葡萄球菌、史氏及福氏痢疾杆菌及变形杆菌等有抑制作用。对霍乱弧菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌及结核杆菌等有明显抑制作用。
　　3.抗真菌：水浸剂用试管稀释法，1:4兑堇色毛癣菌、红色表皮癣菌、奥杜盎小孢子菌及星形奴卡菌等皮癣真菌等10种皮癣真菌有抑制作用。
　　4.抗病毒：试验证明，石榴皮煎剂稀释到1:10000-1:100000仍有抑制流感病毒（甲型PR3株）的作用。参见石榴根条。
　　5.其他作用：雌性大鼠或豚鼠服果皮粉后可减少受孕率，家兔灌服根皮水浸液可促进血液凝固。
　　毒性
　　生物碱部分是石榴根皮的主要毒性成分，较原生药的毒性强25倍，动物中毒后多死于呼吸抑制；对骨骼肌有藜芦碱或箭毒样作用。

　　7. 医学发现
　　美国研究人员报告说，深受人们欢迎的深红色石榴汁，在实验室里的试验器皿中以及老鼠的身上进行试验研究时，发现能够抵制癌细胞。
　　研究人员在国家科学院学报上发表的研究报告中指出，他们将人类前列腺癌的癌细胞注入老鼠体内，让老鼠患前列腺瘤，然后再给它喝石榴汁。经过一段时间“食疗”后，他们发现，肿瘤缩小了。石榴汁中含有丰富的抗氧化剂，这种化学物质让水果和蔬菜拥有深的颜色，也会抵制损害细胞，继而发展成癌症或其它疾病的化学物质。
　　领导这一研究的威斯康星大学医学院的皮肤学教授哈桑穆克塔博士说：“我们的研究还处在初级阶段，但却增加了更多的证据证明石榴中含有非常强大的化学剂抵制癌症，尤其是前列腺癌。如今我们有更多的理由在人类身上进行试验，看是否能够预防和治疗癌症。”从治疗感染了人类癌症的老鼠到治疗人类这是一大步，但其它的研究也认为石榴汁和其它富含高氧化剂的食品有助于对付肿瘤。

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二：食疗
　　⒈适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者；
　　⒉便秘、尿道炎患者、糖尿病、实热积滞者禁食。

　　1. 食物相克
　　石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。
　　若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

　　2. 食疗作用
　　石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；
　　具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；
　　主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。

　　3. 石榴食疗方
　　⒈酸石榴一个，煅炭存性研末，一日服完，治肠滑久痢；若加红糖开水送服，治肠风下血。
　　⒉酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服6g，治久泻不止；若外搽口内，则治口疮及口内诸疮出血。
　　⒊酸石榴皮，水煎或加红糖服，治赤痢、尿血、鼻出血。
　　⒋酸石榴皮15～30g，加红糖适量水煎服，治脾虚腹泻。
　　⒌酸石榴皮5g，生山楂10g，共研细末，分两次，用红糖冲开水送服，治水泻。
　　⒍酸石榴皮研末，每日早晨服6g，开水送下，治久泻或大便下血。
　　⒎酸石榴皮15g，小茴香10g，水煎服，治久痢。
　　⒏酸石榴皮30g，水煎汁，冲玄明粉6g，空腹服下，驱蛔虫。
　　⒐石榴树根去表皮，取二层皮15g（小儿减半），水煎调红糖服，亦驱蛔虫。
　　⒑石榴皮30g，槟榔120g，水煎，早晨空腹一次服完，一小时后再服芒硝15g或大黄6g，驱绦虫。石榴皮煎汤，冷洗，治黄水疮。
　　⒒鲜石榴皮蘸明矾末，擦患处，一日三次，治牛皮癣。
　　⒓白石榴花七朵，夏枯草10g，水煎服，治肺痈。
　　⒔白石榴花20g，水煎，分三次饭前服，治痢疾、脱肛。
　　⒕白石榴皮一个，白莲蓬一个，水煎服，治月经过多。

　　4. 食用益处
　　石榴是一种浆果，其营养丰富，维生素C比苹果、梨高1～2倍。原产中国西域，汉代传出中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁。对老年人的身体健康有很高营养价值，所以老人应该常吃石榴。石榴是一种珍奇的浆果，其果实营养价值较高。
　　研究发现，石榴含大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为，石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效，适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。

三：营养
　　石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且叶子和果实核都非常有价值。
　　石榴含有多种营养成分：含碳水化合物17%、水分79%、糖13%～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。
　　石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁。虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品，还能消除女性更年期障碍。

四：观赏
　　树姿优美，枝叶秀丽，初春嫩叶抽绿，婀娜多姿；盛夏繁花似锦，色彩鲜艳；秋季累果悬挂，或孤植或丛植于庭院，游园之角，对植于门庭之出处，列植于小道、溪旁、坡地、建筑物之旁，也宜做成各种桩景和供瓶插花观赏。

五：美容
　　1. 迅速补水
　　因石榴含丰富的矿物质、花青素、红石榴多酚两大抗氧化成分，还含有维生素C、亚麻油酸及叶酸等，能充分补充肌肤水分。

　　2. 保护眼睛
　　花青素是目前为止能够从食物中提取的保护眼部肌肤的物质，因石榴含有花青素，所以多吃石榴能够保护眼睛。但其含有机盐高，所以吃完后一定要及时刷牙，不然会腐蚀牙齿的珐琅质。

仁者乐山 · 发表于: 2006-5-12 18:15:52

　　石榴花大色艳，花期长，从麦收前后一直开到10月份，石榴果实色泽艳丽。由于其既能赏花，又可食果，因而深受人们喜爱，用石榴制作的盆景更是倍受青睐。

最大的一朵石榴花 2gyfQxgU.jpg 保存到相册

一：品种及选盆
　　以观花为主，应选择花大、色泽鲜艳、复瓣品种，如大花石榴等；以观果为主，则可选果形美丽的红色品种，如泰山红石榴等，也可根据个人喜好或需要而定。
　　花盆选择以泥瓦盆为好，因其排水透气好，有利石榴生长，其缺点是不太美观，容易破损，而塑料盆、瓷釉盆等外形美观，花样繁多，但透气排水性较差，可视情况选择。盆的大小要根据苗木的大小来定。

二：培养土配制
　　盆栽石榴土壤，要求疏松通气，保肥蓄水，营养丰富。可按园田表土3份、腐叶土3份、厩肥2份、细沙2份混匀即可，或者按马粪、园土、细沙各1/3的比例混合配成培养土，堆成堆用塑料薄膜盖严，高温杀菌15～20天，过筛后装盆。

三：上盆定植
　　于春季萌芽前，用瓦片盖住花盆的底漏，然后装土，约装花盆的2/3，将土堆成丘状。选择根系完整，须根多，树型好的苗木，将根系舒展的放进盆内，继续装土，边装土边将苗轻轻向上提起，以便使根系与土壤密切接触。盆土不可过满，根茎与土壤表面平，将土压实，浇透水，待水渗下后，用干土覆盖表面保墒，置与半阴处，一般发芽前不要浇水以利升温生根。

四：制作技术
　　盆景依其选材和加工方法不同，主要分为树桩盆景和山水盆景两大类。如枣庄峄城石榴盆景则以树桩盆景为主，它以石榴树为主体，有时也用山石等作衬制作成优雅奇特的石榴盆景，主要观赏榴树各种造型的姿态以及干、花、果与枝叶等的特色。通过雕刻、绑拉、扭梢、修剪、摘心、抹芽、剥皮、剖伤、弯折等艺术加工和精心培育，长期控制生长发育，造成咫尺山林之势，苍老古朴之态的石榴盆景。

五：主要形式
　　1. 直干式：主干巍然挺直，亭亭玉立，在20～30cm的高度进行分枝，潇洒透逸。
　　2. 斜干式：主干向一侧倾斜，枝叶分布自然有序，树型均衡中有动势，比主干直立形更有诗意。
　　3. 曲干式：主干扭曲，树形富有变化，但不能过分弯曲，如弯曲次数过多，反而失去了美感。
　　4. 卧干式：树干主要部分横卧盆面，似雷击风倒之木，树形苍老古怪，富有野趣。
　　5. 悬崖式：主干虬曲下垂，似向下生长的苍松或萝藤。
　　6. 枯干式：主干部分枯朽而枝叶仍然繁茂，如枯木逢春。
　　7. 双干式：一木双干，宜一高一低，一俯一仰造型才显优美。
　　8. 合栽式：两株以上的石榴树，品种多样，花开果熟，别具风格。
　　9. 附石型：石榴树栽在石头缝中，根扎盆土里，远看似山岩上长树，古朴自然生动入画。

翁锐 · 发表于: 2006-5-3 22:48:27

一：栽植
　　秋季落叶后至翌年春季萌芽前均可栽植或换盆。地栽应选向阳、背风、略高的地方，土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽选用腐叶土、园土和河沙混合的培养土，并加入适量腐熟的有机肥。栽植时要带土团，地上部分适当短截修剪，栽后浇透水，放背阴处养护，待发芽成活后移至通风、阳光充足的地方。

二：光照
　　光照和温度是影响花芽形成的重要条件。生长期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鲜艳。背风、向阳、干燥的环境有利于花芽形成和开花。光照不足时，会只长叶不开花，影响观赏效果。适宜生长温度15～20℃，冬季温度不宜低于-18℃，否则会受到冻害。

三：水肥
　　石榴地栽每年须重施一次有机肥料，盆栽1年至2年需换盆加肥。在生长季节，还应追肥3次至5次，并注意松土除草，经常保持盆土湿润，严防干旱积涝。

四：修剪
　　石榴需年年修剪；可整成单干圆头形，或多干丛成型，也可强修剪整成矮化平头型树冠。在进入结果期，对徒长枝要进行夏季摘心和秋后短截，避免顶部发生二次枝和三次枝，使其贮存养分，以便形成翌年结果母枝，同时还要及时剪掉根际发生的萌蘖。

五：越冬
　　在北方寒冷地区，冬季应入冷室或地窖防寒。

六：采收
　　石榴每年开3次花，故有3次结果，一般以头花果或二花果发育良好。应根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期及时采收。石榴果实成熟的标志是：
　　1. 果皮由绿变黄，有色品种充分着色，果面出现光泽。
　　2. 果棱显现。
　　3. 果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。
　　4. 籽粒饱满，果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。成熟果雨前采收，阴雨天气禁止采收。
　　用扦插或分株繁殖的苗木，栽植3～4年开始结果，而用种子繁殖的实生苗需10多年才能开花结果。

七：防治
　　1. 虫害防治
　　主要应着重于坐果前后两个时期，前期防虫，后期防病害。石榴树从4月底到5月上、中旬易发生刺蛾、蚜虫、蝽象、介壳虫、斜纹夜蛾等害虫。坐果后，病害主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。
　　坐果前用33%水灭氯乳油12mL（1支），稀释1500倍，喷施在石榴树正反叶面上。如果间隔3～5天仍发生蚜虫，可用2.5%扑虱蚜可湿性粉剂10g稀释1500倍喷洒正反叶面，以后每隔7～10天交叉用药喷洒一次，效果极佳。每年6～7月份是石榴树发生桃蛀螟的高峰季节，若不及时防治，对石榴树危害极大。石榴果被桃蛀螟蛀后，遇高温多雨，蛀洞被灌进水，会使石榴慢慢烂掉，损害率达60%以上。这时要用50%辛硫磷乳油，稀释800倍与泥混合糊上花柄，或用敌敌畏、功夫稀释2000倍液进行喷洒。为避免桃蛀螟寄生传播，应将石榴果周围的叶片摘除掉。喷施敌杀死、杀灭菊酯、等防治刺蛾、蚜虫；杀扑磷、毒死蜱等防治介壳虫，效果良好。

　　2. 病害防治
　　石榴树夏季要及时修剪，以改善通风透光条件，减少病虫害发生。坐果后，病害主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。每半月左右喷一次等量式波尔多液稀释200倍液，可预防多种病害发生。病害严重时可喷退菌特、代森锰锌、多菌灵等杀菌剂。

　　3. 注意事项
　　防治石榴树虫害不要用氧化乐果和敌敌畏农药，因石榴树对这些农药敏感。花期不要用甲胺磷、久效磷，这些农药易伤蜜蜂，影响授粉，降低坐果率。

八：保果
　　1. 在果实生长前期的5～7月份，应进行多次灌水，保持土壤的最适湿度，并在灌后覆草或覆膜保墒，使果实匀速生长。
　　2. 在果实生长的后期（8～9月份雨季），要停止灌水，及时要排除多余的水，保持土壤适中的湿度，防止果实因吸收过多的水分而裂果。
　　3. 采取幼果套袋措施，既能防止病虫危害，又能使果袋内保持较好得湿度，使果实匀速生长，并防止雨季的雨水直接浸入果实，引起籽粒急速生长，以致胀裂果皮。
　　4. 及时采收已成熟的果实，防止因吸水过多而胀裂果皮。

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[植物·微生物] 石榴：榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜

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