“小天鹅”要飞向世界

⊙作者：张晓中

　　在重庆，提起“小天鹅”，人们一定会联想到它的创办人何永智。这个被誉为“火锅皇后”的人物，在重庆几乎是家喻户晓。
　　24年前，当时在重庆一家儿童服装厂当设计师的她辞去国营单位的工作，在重庆最繁华的商业区解放碑租了一个小门面，从三口火锅起家，成为当时人们所称的“个体户”。
　　她回忆说，当时许多人认为她疯了，放着好好的工作不做，去做火锅生意。但是，如今身价上亿元的何永智却取得了骄人的成绩，成为重庆民营企业家的领军人物之一。
　　如今功成名就，54岁的何永智开始考虑如何将自己一手创办的小天鹅饮食王国传承下去。让她开心的是，在美国留学八年的独生女廖韦佳明年将大学毕业，回国加入小天鹅，逐渐从她和丈夫廖长光（小天鹅董事长）手中接过管理公司的担子。
　　廖韦佳今年24岁，小天鹅集团董事局成员。1998年前往美国求学，在洛杉矶读完高中后，进入西雅图华盛顿大学学习经济和商学专业。从16岁开始，她就在父母的安排下参与公司活动，列席董事会。目前，她拥有小天鹅20%的股份。
　　谈到女儿，何永智立即笑容满面，直夸女儿比自己优秀。“她不仅智慧、优雅，而且还很漂亮。在美国八年让她看问题具有世界观，对外面的世界很了解，可以把小天鹅带入一个新的境界。”
　　她对女儿的定位是：将来肯定是要经营小天鹅，但她自己也要走创业之路，在美国开餐厅开连锁店，有经验后再回国接任家族事业。
　　正在重庆休假的廖韦佳，一回来就加入公司的管理工作。何永智说：“我们家三口在能力上互补，廖总（丈夫）负责集团宏观方向，负责与政府沟通；我在细节方面有优势，负责具体管理；女儿在企业文化塑造方面有能力，正在帮助我们集团重塑企业文化。”
　　“她很有爱心，对员工很尊重，把一些西方人性化的管理注入公司文化。前段时间集团忽视了这个方面，女儿用自己的语言把它补上，大家觉得企业有了新的生命。”
　　何永智对记者说她有三个孩子，看到记者不解的目光，她立即解释说：“大女儿是韦佳、二女儿是小天鹅，儿子是洪崖洞。两个女儿同岁，都是24岁。”
　　她说的“儿子”洪崖洞，其实是她花了两亿人民币（4000万新元）打造的，具有巴蜀特色的建筑群。它位于重庆渝中半岛，面向嘉陵江，采用重庆人过去住的吊脚楼建造，具有浓郁的重庆地方特色。今年中正式营业，成为重庆一个新的旅游景点。里面云集了重庆著名的饮食、娱乐和购物设施，尤其到晚上，华灯初放，吊脚楼上的灯光倒映江中，成为重庆一景。
　　廖韦佳虽然出生在富裕家庭，但是在美国读书之余，每天打三份工。当然，她不是为了赚钱，目的是吸取经验，充实自己。
　　她卖过衣服，当过助教，做过市场调查，还曾担任通用中国公司全球副总裁的助理。“其实父母对我没有要求，是自己在美国八年多的时间里，受到美国教育的影响，认识到对自己的尊重就是要独立。在回国的前一个月，我每天要打三份工。”如此忙碌的生活，廖韦佳却丝毫不感觉疲倦。她说，“我喜欢快节奏的生活。”
　　长期生活在美国，但廖韦佳时刻关心着小天鹅的经营状况。刚到美国时，她每三天就要写一封家书传真回国。之后就改为每天打电话，除了问候父母之外，她也了解公司经营情况。
　　作为独生女，她认识到自己有继承家族事业，并将其发扬光大的责任。“我是家中唯一的女儿，不可能放弃家族事业。”近几年，廖韦佳每次回国度假，都会跟着妈妈到处跑，了解公司，如今已成了总裁助理。
　　她有两个目标，首先是让小天鹅上市，其次是在国外开小天鹅连锁。何永智非常支持女儿的计划。其实，小天鹅在美国也有餐馆，但做的是中餐且档次不高。廖韦佳从在泰国餐馆打工中受到启发，决心利用自己的国际化优势，来提升小天鹅的国际化程度。同时，将制度和结构更加规范化，让小天鹅集团属下一两个公司能够上市。
　　把小天鹅的连锁公司开到美国，是廖韦佳即将实施的计划。“明年在西雅图开第一家火锅样板店，打好根基后，再向大城市进军。”
　　虽然毕业后要打理家族企业，但是在大学，她学习的专业却是大众传媒。
　　不过，她非常清楚自己的定位，在她的计划中，在美国建立自己的根据地后，她要在中美两国两边跑。“我不希望将自己定在美国或中国，我应该像国际人，不仅是美国，还要打开整个北美市场、欧洲市场。”