纯肉套餐有素菜顾客质疑二次锅底 店家：师傅煮错锅倒错菜

源自：红星新闻

---

　　11月底，在成都味之绝美蛙鱼火锅招商大魔方店内，顾客李女士点了4斤纯肉美蛙，吃到后面，火锅里却冒出不少素菜：海带、面条、土豆……素菜从哪里来的？李女士泛起了嘀咕，怀疑是二次锅底。
　　店家后来解释称，“因为厨房师傅煮错了锅，把其他锅的蔬菜倒错导致的，没能及时发现处理好。”

事后，李女士联系了12345市长热线，并在街道办内看到了监控视频。视频显示，确实是厨师误将别桌的菜加在李女士的锅里，没捞干净所致。目前双方已基本达成一致，当天李女士的餐费已全退。

f0ce-4dfc9d5ad0266c0cf1597f97c7c02e04.jpg  保存到相册

上传时间: 2023-12-18 10:12

文件大小: 115.29 KB

下载次数: 2

点击文件名下载图片

 

▲　点的纯肉套餐，却有其他素菜

“纯肉”火锅吃出素菜 顾客质疑是二次锅底
　　11月26日晚7时许，李女士和朋友一起，在位于成都天府大道北段的味之绝美蛙鱼火锅招商大魔方店内就餐。
　　李女士当天和朋友一起购买了一份价值148元的纯肉套餐。按照套餐介绍，锅内只有美蛙4斤，没有素菜。
　　但是当吃得差不多的时候，李女士和朋友在捞锅内余肉时，发现有一些配菜：零星面条、海带，还有一片土豆。“一般按照我们的经验，配菜都是要吃完肉以后才点，当天我们并没有点配菜，但锅里却有少量配菜。”李女士有些意外，但当时没有当回事。
　　后来在跟朋友讲述时，“朋友的提醒，才让我觉得可能是二次锅底，随后我就进行了举报。”李女士表示。
　　一方面，在某点评网站上，李女士将此事写下，并给了店家差评。红星新闻记者12月17日在该点评网站上看到，店家针对李女士差评予以的解释回复为：“这次用餐情况我（店长）也去看了监控，是因为厨房师傅煮错了锅，把其他锅蔬菜倒错导致的，没能及时发现处理好。”店方还表示，“愿意补偿顾客一份免费双人餐。”
　　李女士也很快在解释下评论回复，“都是先煮蛙，蛙吃得差不多了才下蔬菜。为什么会把其他锅的蔬菜倒错呢？”
　　随后店家又回复，“门店坚决不用重复锅底。欢迎监督。”

55cf-ff4b55a97587ce374f9558c75ef2fd9f.jpg  保存到相册

上传时间: 2023-12-18 10:12

文件大小: 125.86 KB

下载次数: 4

点击文件名下载图片

 

▲　在某点评网站，店家的回复解释

监控显示系厨师加错菜 双方已达成一致
　　12月6日，店家添加了李女士的联系方式，李女士提出想看当时的厨房监控，店家拒绝，“视频不能发送，在U盘里，我只能当面给你看。”
　　另一方面，李女士通过12345热线进行了举报。“我希望查明我们所吃的锅从哪里来的，是否一直使用二次锅底。如果店家一直使用二次锅底，不接受私下调解，建议进行公开处罚。如果只是顾客偶尔遇到，可以接受调解，请按照食品安全问题进行赔偿。”李女士表示。
　　12月11日，双方在成都高新区桂溪街道办见面，查看监控视频，确认锅底是不是二次锅底。
　　在街道办内，李女士看了当时的厨房监控。“我吃的那个锅，是从煮的一个高压锅内倒出来的。高压锅里的菜都不是我的那个，厨师就把里面的配菜捞起来，没捞干净的，就被我们吃到了。”
　　看了监控后，李女士打消了疑虑，“虽然不是二次锅底，锅也是干净的，但是从（顾客锅）里面捞菜这个行为肯定也是不对的。况且从锅里面捞出来的菜，有可能还上给了其他桌的客人吃。”
　　12月17日，红星新闻记者联系上味之绝美蛙鱼火锅招商大魔方店相关工作人员谭先生，对方确认有此事。
　　“我们（店方）看到评论后就及时回复，联系顾客。我们也陪同顾客到了桂溪街道办事处，当面看了监控视频。解释是我们员工工作失误，把其他桌的菜加到她的锅里了。”谭先生透露，已经赔偿了李女士当天的用餐费用。
　　目前，关于退费，双方基本协商一致。店家已经退还李女士当天的消费费用，包括双人餐以及饮品，共158元。

⊙记者：颜雪