男子吃3斤小龙虾致过敏休克 医生：这类人最好别吃

　　医生表示，小龙虾富含丰富的蛋白质成分，是导致过敏的主要原因。
　　横纹肌溶解症是一种很严重的疾病，它不仅严重危害健康，还可能导致肾衰。市民如果吃小龙虾后出现乏力、腹泻、肌肉酸痛等症状一定要及时到医院就诊，得过横纹肌溶解症的患者一定不要再吃小龙虾。

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• 小龙虾 | 横纹肌溶解症
  

源自：南方都市报

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原文标题：吃完小龙虾 深圳4人患病住院

　　均患横纹肌溶解综合症，医生称两者关系并无权威论证
　　市民李女士从福田农批市场买回6斤小龙虾，吃了约20条后因横纹肌溶解综合症住院。
　　点份小龙虾，边吃边看里约奥运，听起来是不是很惬意？但是，记者昨天从北大医院急诊科获悉，该院连日来收治了四位因食用小龙虾后，暴发横纹肌溶解综合症患者，目前其中三人已住院治疗，另一位仍在留院观察，目前4人恢复状态良好，均无性命之忧。

发病前4人均食用小龙虾
　　连日来，北大医院急诊科连续收治了四位横纹肌溶解综合症患者，且患病前数小时，这四位患者均食用过小龙虾。昨日下午，记者来到北大医院急诊科，发现病情较严重的三名患者均为女性，约三十岁。其中，张女士是8月1日开始住院，李女士和陈女士则是8月6日晚前后住进来的，李、陈两位的家人也因吃小龙虾患了轻微的横纹肌溶解综合症，陈女士的父亲目前还在北大医院留医区接受观察。
　　据介绍，李女士和陈女士两位平时热爱运动，对横纹肌溶解综合症略有了解，于发病前准确做出初步判断并及时就医。而病情最严重的张女士，7月31日开始发病，因在其他诊所被诊断为肠胃炎耽误了一天，8月1日才住进北大医院，一住就是8天，预计近两天可出院。但因肾脏、肝脏受损，张女士需坚持到医院打点滴。
　　据北大医院急诊科医生龙文汀介绍，这几位患者均因食用小龙虾后发现横纹肌溶解综合症入院。但目前这4名横纹肌溶解综合症患者患病原因是否因小龙虾引起，还待检测，但他们发病前的确食用过小龙虾。

肾受损严重差点要做透析
　　据患者李女士回忆，8月6日下午两点吃完小龙虾后，四点感到有点胸闷，五点左右背部开始疼痛，“我当时就怀疑得了横纹肌溶解综合症，但因疼痛不严重便没重视，还外出了。”晚上7点左右，李女士感觉到头晕，立马跑到厕所催吐，吐完没多久疼痛开始向全身蔓延。“当时一步都走不了，撑着开车到医院。到医院后，腹肌、腰肌彻底无力，崩溃了。护士拉我到抢救室后，体温35℃。躺在病床上，全身肌肉疼痛开始暴发，平躺腰部受不了，屈腿腿又受不了。”李女士告诉记者，确诊是横纹肌溶解综合症后，医生开始给她输液，24小时后疼痛才消失。
　　同样在8月6日吃了小龙虾的陈女士介绍，晚上八点吃完，当晚十一点感觉两侧胸肌、背肌开始酸疼；凌晨三点时感觉疼痛蔓延扩散，“我平时有运动，感觉到这疼跟平时不同，运动疼不会扩散，不动也不会疼的，我就怀疑得了横纹肌溶解综合症了。”陈女士赶紧让父亲送其到医院。到医院后，陈女士浑身无力完全瘫了，她父亲背她去抽血。因背女儿过度用力之后，陈女士的爸爸小腿肌肉也开始变得酸痛，陈女士感觉是同样的症状，便让其父亲也留院观察了。后经确诊，陈女士的父亲也患了该病。
　　吃了三斤小龙虾、住了8天院的张女士是四位患者中最严重的一位。据她回忆，她是中午吃的小龙虾，晚上八点脖子才开始痛，然后蔓延整个背部，“整个人疼成了一只虾子，痛得直不起腰喘不过气，完全没力气讲话。晚上十一点，实在顶不住了，才打了110。”
　　三位女患者均表示，患病后无尿，甚至尿出酱油色的尿液。张女士7月31日患病后，16个小时内完全无尿，肾受损严重差点要做透析了，靠通宵输液后才稍微缓解。陈女士在长时间无尿输液后，甚至尿出了酱油色的尿液。“医生说是横纹肌溶解综合症排出的毒素堵住了肾小球，才导致没有尿。要靠不断输液来缓解。”陈女士说道。

追问
吃了多少小龙虾？答：吃了几只到三斤不等
　　市民李女士8月6日在福田农批市场购买了6斤鲜活的小龙虾回家，经悉心刷洗两三遍后，做出了蒜蓉、清蒸、麻辣三种口味供家人食用。李女士告诉记者，当天中午，她吃了约20只，因为煮得不够入味，她多吃虾头，虾尾扔了。“虽然不够入味，但煮得足够久，绝对熟了。”李女士说道。
　　同一天晚上，陈女士则通过外卖，叫了一份200多元约20只的清蒸小龙虾。“我吃的是虾尾的肉，还扯掉虾线了，然后我爸爸吃了虾头。”陈女士告诉记者，她是一个“虾迷”，一个月要吃一次小龙虾，多的时候一周一次，吃起来也是不限量。8月6日晚上，她吃的小龙虾跟往常没什么区别，且没喝酒，“连饮料都没喝，且那一家我吃过很多次了，一直没什么问题。”陈女士说道。
　　另一位超级“虾迷”张女士则于7月31日晚在大众点评上点了三斤油焖口味的小龙虾，一个人解决掉了。“我就是个吃货，整条吃，连虾头都掰开吃了，喝了脑水和吃了虾膏，挺嫩，挺鲜美的。”张女士回想起自己几天前的冲动，脸上露出无奈状。

发病和小龙虾有无关系？答：医生称目前尚无定论
　　横纹肌溶解综合症是指一系列影响横纹肌细胞膜、膜通道及其能量供应的多种遗传性或获得性疾病导致的横纹肌损伤，细胞膜完整性改变，细胞内容物漏出，多伴有急性肾功能衰竭及代谢紊乱。
　　因食用小龙虾后出现横纹肌溶解综合症的案例屡见报端，那到底横纹肌溶解综合症和小龙虾有没有直接关系？龙文汀医生表示，食用小龙虾是否会引起横纹肌溶解综合症还不确定，也不排除用洗虾粉清洗龙虾导致横纹肌溶解综合症的可能。他建议巿民，为了安全起见，食用小龙虾一旦出现症状可多喝水，并应尽快来医院就诊。
　　龙岗中心医院急诊科主任孙大勇也表示，目前尚无权威观点论证小龙虾和横纹肌溶解综合症的关系，出现横纹肌溶解综合症前吃了小龙虾，也有可能是因为其他相关因素，譬如重金属、细菌、佐料引起，也有可能是巧合（类似过敏），或者是患者家族有这种遗传病等。

⊙记者：陈荣梅
⊙ 作者：陈荣梅

源自：新闻晨报

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上传时间: 2016-8-2 03:07

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　　专家提醒，一次大量进食小龙虾可能存在诱发横纹肌溶解综合症的风险。

原文标题：一家五口吃了15斤小龙虾 致病“元凶”尚无法确定
⊙ 记者：李晓明 徐妍斐 见习记者：谢竲

　　市民吴先生一家五口出现全身肌肉酸疼，送医后4人被诊断为横纹肌溶解综合症，怀疑与食用小龙虾有关。该事件经晨报报道后，引发市民广泛关注。记者昨天获悉，事发当晚是该户人家今年第一次吃小龙虾，一共吃了15斤。

两名患者已经出院
　　昨天，记者从普陀区中心医院获悉，两名患者经过治疗后情况良好，目前已经出院，另一名病情稍微严重的46岁女患者情况也明显好转，相关指标已经平稳，目前还在留院观察。被送至儿童医院就诊的儿童目前情况平稳。
　　随后，记者找到吴先生一家7月30日晚就餐的小龙虾店。据店主介绍，当晚吴先生一家来到店里吃饭，点了一份小龙虾套餐，包括冰镇、麻辣、十三香等各种口味，一共是15斤，一家人称味道不错，将所点小龙虾全部吃完。
　　据悉，这也是该户人家今年吃的第一顿小龙虾。当晚9点多，店方接到吴先生电话，称孩子小龙虾吃多了，身体出现不适。“后来情况比较严重，人都送到了医院，我们得知情况后也去医院看望了他们。”店长说，这两天店里也一直关注着吴先生一家人的情况，希望他们能尽快好转。

所食小龙虾从盱眙采购
　　究竟吴先生一家患病与食用大量小龙虾是否有关，目前普陀区相关部门已经介入调查。经查，该小龙虾店证照齐全，相关部门也已将该店小龙虾进行送检。
　　该小龙虾店店主表示，店内售卖的小龙虾质量可靠，经得起检验。小龙虾都是从江苏盱眙直接采购的，由一家正规资质的供应商提供货源，每一只虾都保证在一两以上，每天早上从盱眙那边送货到店，然后店方清点，将死虾剔除，“不存在卖假的可能，也绝不会让一只死虾流向餐桌。”此外，小龙虾上餐桌前要经过两次清洗，供应商发货前清洗一遍，送到店里后工作人员会用刷子再清洗一遍，“洗虾粉”是禁用品。
　　“我们从今年5月份开始销售小龙虾，到现在平均每天销量在100斤左右，那么多顾客都吃了，还没有发生过这样的事情。”店长表示，对吴先生一家患病也感到非常蹊跷，他们会积极配合相关部门的调查，希望能够早日查明原因，让消费者放心。

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吃小龙虾致“肌溶解”无定论
■　“洗虾粉”是罪魁祸首？
　　横纹肌溶解综合症也称哈夫病，是指一系列影响横纹肌细胞膜、膜通道及其能量供应的多种遗传性或获得性疾病导致的横纹肌损伤，细胞膜完整性改变，细胞内容物（如肌红蛋白、肌酸激酶、小分子物质等）漏出，多伴有急性肾功能衰竭及代谢紊乱。
　　据悉，小龙虾引起横纹肌溶解征的原因、机理至今不明，还存在较多疑点。食品安全专家指出，没有明确的科学证据证明吃小龙虾导致横纹肌溶解征。此前，有说法称清洗小龙虾的“洗虾粉”含草酸，是导致哈夫病的罪魁祸首。然而草酸在食物中广泛存在，“洗虾粉”中草酸的含量不足以引起多大危害，因为草酸是强酸，具有腐蚀性，要是含量多，吃下去首先就会侵蚀消化道，引起恶心呕吐、烧灼感等不适，不符合哈夫病的临床症状。另外，小龙虾身体内重金属含量超标或者小龙虾在生长过程中富集了某些能导致肌溶解的药物等说法，至今也无定论。还有观点认为，发生横纹肌溶解征的人，是因为自己个人体质对小龙虾严重过敏。
　　也有专家表示，引起横纹肌溶解征的原因多达100多种，食物仅是其中的一种原因，疑似食物包括水牛鱼（美国加州）、小龙虾，还包括牛蛙、鲈鱼、基围虾、三文鱼等。

■　一次不要大量进食小龙虾
　　上海市食品安全工作联合会秘书长姜培珍表示，食用科学养殖、经检验合格的小龙虾是安全的。烹调后的小龙虾如有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变暗且壳身有较多的黏性物质，很可能是死虾，不能食用。
　　进食小龙虾要有度，一次大量进食小龙虾可能存在诱发横纹肌溶解综合症的风险。而且龙虾是高蛋白、低脂肪食物，多吃还可能诱发痛风。吃完小龙虾24小时内，肌肉酸疼要就医。

■　以下人群慎食、不食小龙虾
　　专家表示，虽然食用小龙虾患横纹肌溶解征的几率并不大，但建议以下人群慎食、不食小龙虾：
　　患有痛风、高尿酸血症和关节炎者不宜吃，更不能搭配啤酒，因为嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
　　胃肠敏感者慎食。大量调味料的刺激、小龙虾清理的不干净、或者某种不明物质，都易引起腹痛、腹泻。
　　孕妇和乳母慎食。
　　过敏体质者慎食。