麻辣烫米线拉面烧烤怎么翻译？国家标准出台

源自：每日经济新闻

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原文标题：麻辣烫、米线、拉面、烧烤，到底怎么翻译？终于有国家标准啦！

　　“麻婆豆腐”被翻译成“Tofu made by woman with freckles（一脸雀斑女人做的豆腐）”；
　　“夫妻肺片”更是译得血腥──“Husband and wife‘s lung slice（丈夫和妻子的肺片）”；
　　是否曾有“奇葩翻译”让你“陶醉”？

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　　20日，国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，为公共服务领域英文译写提供了规范、准确、权威的参照，适用于全国范围。
　　标准于2017年12月1日起正式实施，规定了公共服务领域英文译写的普遍性原则和要求；交通、旅游、文化、娱乐、体育、教育、医疗卫生、邮政、电信、餐饮、住宿、商业、金融共13个服务领域英文译写的原则、方法和要求，并为各领域常用的公共服务信息提供了规范译文。

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　　标准明确规定公共服务领域英文译写要遵循合法性、规范性、服务性、文明性四大原则，应当符合我国语言文字等法律法规的规定；符合英文使用规范以及英文公示语的文体要求，一般不按原文字面直译。
　　标准规定，公共服务领域应当针对实际需要使用英文，不应过度使用英文，译写时应通俗易懂，便于理解，避免使用生僻的词语和表达方法；译写应用语文明，不得出现有损我国和他国形象或有伤民族感情的词语，也不得使用带有歧视色彩或损害社会公共利益的译法。

部分名词标准翻译一览
　　凉菜 Cold Dishes
　　热菜；热炒 Hot Dishes
　　火锅店 Hot Pot Restaurant（Restaurant可省略）
　　麻辣烫 Spicy Hot Pot

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　　拉面 Lamian Noodles
　　刀削面 Daoxiao Noodles
　　馄饨 Huntun或Wonton
　　月饼 Moon Cake
　　米线 Rice Noodles
　　豆腐 Doufu或Bean Curd（豆腐用英文译写时，汉语拼音Doufu已被国际社会广泛接受，注意不要拼写成Tofu）
　　白酒 Liquor and Spirits
　　砂锅 Casseroles
　　烧烤 Grill（在平底锅里烤）；Barbecue（直接在火上烤）

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　　切勿暴饮暴食 Eat Light，Eat Right
　　快递服务 Express Service 或 Courier Service
　　便利店 Convenience Store
　　上网区 Cyber Zone
　　中药店 TCM Pharmacy
　　24小时服务热线 24-Hour Hotline
　　禁止掉头 No U-Turn
　　禁止超车 No Overtaking
　　禁止黄赌毒 Pornography，Gambling and Drugs Prohibited
　　请勿喂食；请勿投食 Do Not Feed Animals 或 No Feeding
　　请勿戏水 No Wading

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