2004-07-04日：为茶文化节热身

周进 · 发表于: 2004-7-5 23:39:53

2004-7-4日：为“蒙顶山国际茶文化旅游节”热身的人们 ⊙ 周进／文雷康／编

　　感谢「旅游」版版主周进女士、有茶文化传播及活动家徐金华先生在雷康采风过程中所给予的大力支持。
　　我，一个平常心的人，十分敬业地、真实地记录下我身边所发生的事，我的口号就是：我见证历史，我求真历史，我延续历史。

　　2004第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节即将于2004-9-19日在雅安蒙顶山开幕，为此而准备的茶文化“一会一节”茶艺茶技培训于今天在雅安市雅州宾馆四楼会议室举行，出席的有茶文化传播及活动家徐金华先生、雅安市“一会一节”常务副主任、市外经贸局局长曾英慧、中共雅安市委对外宣传办公室王云康副主任、宝兴县王先忠副县长、雅安电视台社教部董存荣主任、成都“轻松驿站”茶馆、雅安贸易学校学生、及其他茶艺爱好者，当然，还有咱们的（站长）雷康先生及其它媒体记者。
　　培训会上主要介绍了台湾“无我”茶会的内容及宗旨和泡茶技术、茶艺表演等。
　　“无我”茶会的内容及宗旨由徐金华徐公介绍，“无我”茶会起源于台湾，呈现的是人与人之间的默契交流、人与环境的和谐统一，在茶韵中达到忘我无我的境界。“无我”茶会要求自备茶具、茶叶及开水，事先约定什么时候在什么地方泡几轮泡几杯茶（以下介绍以2轮4杯为例）。所有参加者不分尊卑抽签定位，围圈而坐，各自就位后，茶包放在右侧，茶具放在面前，开始冲泡茶叶。当茶泡好后斟入四只茶杯，一杯留给自己，另三杯放入茶托盘，向左边三位茶友挨个敬茶，自己也会得到右边三位茶友的敬献。第一轮茶品完后，手托茶壶给左边三位茶友斟上第二杯茶，自己依然也有右边三位茶友斟的第二杯茶。由于各自所带茶叶不同，所以味道不同，但相同的是茶香。整个茶会无须言语，微笑、倒茶献茶品茶的肢体语言已说明了一切：默契、和谐、祥和，一副融入自然、无我的景象。茶会结束后，端上茶托盘收回自己的茶杯，约定下次的茶会、下次的愉悦。
　　茶艺茶技由“轻松驿站”的三位茶艺姑娘表演。三位姑娘中两位表演的是泡花茶，一位表演的是泡乌龙茶。第一步是洗茶具，姑娘们心灵手巧、动作温和、举止优雅、不紧不慢将茶壶、茶杯洗好。第二步是润茶，最早的说法是洗茶，说是要洗去尘世的沙砾和凡尘之心，但现在有个说法是茶本就集天地之精华、万物之灵气，所以不叫洗茶，而叫润茶。第三步泡茶，泡茶又因茶叶的不同而有不同的泡茶法，现场表演的有两种，乌龙茶采用高山流水法，即茶壶托高斟水，仿佛水从高山而下，潇洒豪放；泡花茶则沿茶杯壁缓缓而下，似涓涓溪流，温柔无限。第四步就是将泡好的茶汤斟入茶杯中请人品茗了，敬茶的时候，双手捧杯，齐眉敬献。
　　最后，观摩了一次“无我”茶会的全过程，整个茶会期间无声，有的是微笑、是默契、是和谐。一场茶会下来，唇齿留香，久久不散。
　　届时，〖巴蜀网〗将参与“一会一节”的全面报道，敬请网友们热心关注。